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第60章 长沙特色菜（第3页）
老李一边操作，一边对徒弟小张说道。
接着，老李在鱼头上撒上葱花和香菜，淋上少许热油，激发出葱花和香菜的香味。
“最后淋油这一步很关键，淋上热油可以提升整道菜的香味。”
老李解释道。
装盘时，老李将鱼头小心翼翼地摆放在一个大盘子里，鱼头朝上，剁椒鲜红，鱼头雪白，葱花和香菜点缀其间，色香味俱佳。
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####**第六章：食客的赞美**
老李的剁椒鱼头一上桌，便吸引了众多食客的目光。
“这鱼头真大，色泽红亮，看着就有食欲。”
一位食客赞叹道。
“是啊，这香味扑鼻而来，真是让人垂涎欲滴。”
另一位食客附和道。
食客们纷纷拿起筷子，夹起一块鱼头肉，放入口中。
“嗯，鲜嫩多汁，辣味适中，剁椒的香味和鱼头的鲜味完美融合，真是太好吃了。”
食客们赞不绝口。
老李站在一旁，看着食客们吃得津津有味，脸上露出了满意的笑容。
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####**第七章：老李的故事与梦想**
老李的剁椒鱼头之所以如此美味，不仅因为他的厨艺精湛，更因为他对于生活的热爱和对梦想的坚持。
老李年轻时，家境贫寒，但他从小就喜欢做菜。他常常在村里的小河边捉鱼，然后回家做给家人吃。
“做菜让我感到快乐，也让我找到了生活的意义。”
老李说道。
后来，老李来到长沙打工，在餐馆里做学徒，学得一手好厨艺。他一直梦想着开一家属于自己的小酒馆，但这个梦想却因为各种原因一直未能实现。
“年轻的时候，总觉得时间还很多，梦想可以慢慢实现。但随着年龄的增长，我越来越意识到，梦想不能等待。”
老李感慨道。
五十岁那年，老李终于下定决心，开了一家属于自己的小酒馆。
“开酒馆不是为了赚钱，而是为了实现自己的梦想，也为了让更多人品尝到地道的湘菜。”
老李说道。
老李的酒馆虽然不大，但每天都是顾客盈门。他的剁椒鱼头，更是成为了酒馆的招牌菜，吸引了众多食客前来品尝。
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####**第八章：传承与创新**
老李不仅自己热爱做菜，还热衷于传授厨艺。他的徒弟小张，跟随他学习厨艺多年，已经成为了酒馆的得力助手。
“做菜如做人，要用心去做，才能做出美味的菜肴。”
老李常常这样教导小张。
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