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第三十三章 卖了菜谱（第2页）

“各位客人，今天我们飞来居有一道新菜，免费给大家试吃。”

哗——

堂中客人哗然，见绿芦端着一个碟子，激动得跃跃欲试。

“这不就是那个之前在外面摆摊卖神仙糊糊的小姑娘吗？”

“怎么来飞来居了。”

“我说怎么飞来居卖起了神仙糊糊。”

在一片议论声中，绿芦冲着呆滞的掌柜眨眨眼，端着盛着猪下水的碟子四下转了一圈，再回来，碟子里的猪下水已经没了。

“好吃啊，这是什么做的？”

“嚼着有嚼劲，但是又挺嫩，味道还挺奇特的。”

在一片夸赞声中，绿芦抱拳朗声问道：“各位觉得这盘菜我们飞来居卖多少钱合适？”

堂中众人听了，七嘴八舌地议论上。

“五十文？”

“太少了，怎么说也是肉食，这份量，一百文是要的。”

“是啊，挺大一盘的，飞来居有的菜就一点点肉丝都卖了五十文。”

听到了市场能接受的价格，绿芦笑眯眯地转过脸看着掌柜。

掌柜那张老脸，像便秘了一样。

一份一百文，猪下水又便宜得紧，飞来居每每卖十盘就能净赚小一两银子。

就这，给她开价五两，怕就是欺负她年纪小了。

“小姑娘，你开个价，”

气氛已经被绿芦烘托到了这个份上，掌柜骑虎难下。

周围的食客都眼巴巴地盯着呢。

绿芦悄然竖起两根手指头交叉成十字，“还是和以前一样，这份菜谱你们飞来居是独家！”

百两银子。

掌柜在心底快速盘算了一番，这价格确实和他之前出的天差地别，但是猪下水约等于没有成本，按一盘百文定价，一天赚回一两银子不成问题，这百两左不过就是三四个月就可以平账盈利了。

不过，掌柜也没直接答应，而是和绿芦掰扯了一番，最终绿芦让了五两银子。

这份爆炒猪下水的菜谱，以九十五两银子成交。

双方立好字据，孟大厨早就已经摩拳擦掌地等着了，待绿芦收了银子，立刻就把人带进了灶房。

做猪下水的关键是怎么把上面的臭味清除干净，绿芦做的每一个步骤孟大厨都不敢错眼。

待他看到绿芦舀了一大碗小麦粉撒进水盆，和着盐一起揉搓猪下水，眼睛瞪得老大。