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藤丫卻不受他激將,仍舊又穩又快地擀,哼笑道:「巧勁你也不會。」落得最後還是阿念噘嘴。
見藤丫擀得不錯,江滿梨便把酥皮全數交予她,自個把餡料勾過來,戳戳阿念,讓他幫忙團餡兒芯。
餡兒芯須得搓半個拳頭那麼大,團一個,江滿梨就取酥皮來包一個。包成白胖的糰子狀,手心齊齊壓成圓餅,中間印上個「江記」的小紅戳。
送進烤爐里烤至起酥,拿出來,酥皮層層,比紙還薄,輕輕一碰便撲簌簌往下?落。
咬上一口,極薄的酥皮破開,便吃出裡頭的白花餡兒。酥皮味淡,帶著烤過的小麥自有的香氣,正好中和掉餡料的一部分甜。花瓣將碎不碎,一口下?去,或能?叼出小小一片來,裹著糖蜜,香得喜人。
阿念拿手捧著,左手燙了換到右手,右手燙了又換到左手,吹了又吹,就是不捨得放下?。逗得他師傅曹慶都?笑了,道:「我素日虧待你了麼?怎沒?吃過糕餅似的。」
阿念便道:「不一樣不一樣,這是阿梨姐烤的牡丹鮮花餅!」
烤制好的牡丹鮮花餅,墊了印著「江記」二字的方油紙,拿定製的小木禮盒裝了,一盒六枚。自禮盒鏤空的紋樣處隱約可見其白皮黃酥,淡淡的花香氣透出來,別致得緊。
留下?些放在郭東樓代售得,其餘便裝車運至鋪中、再分送至各府衙宅邸。
-除卻預訂出去的,江滿梨還留出許多放在鋪里賣,為此專門在櫃檯上置了小木板,上書「七夕特供鮮花餅,禮盒單買均可,送禮自用俱佳。」
又切上一兩枚,拿個琉璃小碟裝了,旁邊放上些短竹篾,給?客人們自行?試吃。連門口寫著菜單的立木牌都?添上了「七夕鮮花餅」的小圖和字樣。
到了晚上,夜宵攤子開起來,為明日節慶買花餅的人便多了。
小娘子們尤其受不住誘惑。嘗一小角,驚喜得不行?,喚道:「江小娘子,這鮮花餅子怎個賣法?」
江滿梨便笑吟吟來介紹:「此餅以鮮牡丹花作餡兒,小鋪只有七夕節售賣,十五文一枚,買六枚,多贈禮盒一個。」
「多贈禮盒一個呀。」小娘子的目光落在櫃檯上用作展示的勝遇鳥紋木盒,眨眨眼,心動了。
十五文一枚的餅,自然不便宜,但個頭也不算小,比掌心還稍大些。若是六個便再贈一精巧木盒的話,也算是便宜了些?
點?點?頭,道:「勞煩江小娘子包一盒!」
「誒!」江滿梨趕忙應了,挑著大個的給?客人包。
忙碌之間,餘光忽瞥見堂內一桌食客,其中一位著青色官袍的面生年輕郎君,好似很有興,頻頻回頭往這廂看。
給?小娘子包好了禮盒,拿蓋了招牌小戳的糙紙粘些許米漿封住口,正打算去招呼那位郎君,就聽得同桌有人喚他:「崔狀元看什麼呢,如此入迷?」
崔狀元?
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