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“那我在去村子里问问还有谁家有。”
稻壳村子不太好找,一来今年稻谷没收成,二来即便是收成,也没几家人舍得多吃,大家都是把稻谷卖了去买粗粮。
余采薇先把鸭蛋一个一个放进盆里,充分裹上泥浆,用漏勺舀出直接扔在稻壳上。
泥浆偏浓,鸭蛋在稻壳上滚一圈便沾了一层。
稻壳主要是为了保持水分,另外吸收旁边一些溢出来的水分,如果是冬天,还可以起到保温作用。
最后一步带上胶皮手套把鸭蛋拿进瓮里,一点不伤手,做起来还很快。
这种方法是她以前看短视频学到的,自己也是第一次做,应该不会翻车,毕竟配料原理摆在这了。
杨三姐几乎把全村的稻壳都收了过来,勉勉强强够用,回来她仔细把花出去的钱记下,然后过去帮着余采薇一起做。
余采薇想说不用把收稻壳这点小钱也记下,话到嘴边又给咽了下去,虽然钱少,但是养成账目明细到分文,是一件好事。
“娘,用石灰泥裹过的鸭蛋还能吃吗?”
杨三姐还是有点怀疑。
“当然,不光能吃,而且很美味。”
“和变蛋一样的口感?”
“不一样,我个人的话更喜欢松花蛋。”
空间里有不少松花蛋,但是拿不出来给孩子们先尝。
这东西夏季做起来少说也得半个月,之前家里没有鸭蛋,拿出来又要别扭的找借口。
杨三姐一边把鸭蛋往盆里丢,一边抬头看阴沉沉的天空:“方才去村子里,很多人在大槐树下说今年的梅雨,就怕又要连下两个月,人心惶惶的,以前都没有这么长的梅雨季,这几年也不知道是怎么了。”
余采薇简单的解释:“有多种原因,季风气候,地形因素,大气环流,这些都有可能形成梅雨季。”
“我不太明白娘说的。”
余采薇想了想,通俗解释:“季风气候的意思你可以这么理解,从大海上吹来的暖湿气流与雪山的干冷气流相遇,形成明显的温差,进而产生雨带。”
“地形因素,就是我们这里河流众多,当这些地形条件与季风气候相结合时,就容易形成较长时间的多雨天气。”
“大气环流,六月前后,副热带高压会向北移动,使得雨带移动至江流域,此外,两片海的暖湿气流也会影响雨带形成。”
前面两种因素杨三姐还能大致理解,大气环流的解释她还是理解不了,她崇拜道:“娘,你知道的真多。”
余采薇不知道她到底有没有听懂,不置可否的笑了笑,没有在去深聊梅雨季的事情。
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