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第15章 烤串摊子（第1页）
烤串有很多流派，陈海前世最喜欢的是锦州小串和新疆大串两种做法，一个是腌制入味，一个是鲜香肉嫩。
想来想去，决定还是做大串。
小串做起来太麻烦，没那么多时间串串。大串可以出半两一串，已经比市场上的肉串大很多了，他们出一斤五十串，陈海就做一斤出二十串的，高质高价，顾客吃的开心，自己也就玩的开心。
写下腌肉配方后，又反复计算明天所需要的肉量，保险起见，先做二十斤，也就是四百串。三个人干的话，切肉腌肉串肉估计得一个小时。
吴秀琴喊他出来试工作服，陈海出来就看到爸妈都穿好了围裙戴好了海盗帽，大厂长和大科长变成了亲切俏皮的邻家大叔大姐正笑呵呵的看着他。忙把自己也穿戴好，三个人站在镜子前上下左右的打量，又摆出各种姿势比划着，一会便都大笑起来。
陈向东说道：“要是别人看见我这样子，指不定得怎么说我呢！”
吴秀琴鄙夷道：“面子值个屁啊！不说你就能多点工资奖金了是么！”
陈海打断二人的斗嘴，说道：“我大概算了下，明天咱们进二十斤羊肉，做大串，半两一串串五块肉，能出4oo串，你们觉得怎样？”
陈向东比划一下，不屑的说道：“这串吃着过瘾，4oo也太少了，我一个人就能消灭2o串，不行不行太少了，也就够2o个人的，都不够烧炭的功夫。”
吴秀琴拿过陈海的计算，看了半天说道：“有点少，第一天也不能太多了。小海，要不做个5oo？”
陈向东抢话道：“1ooo，反正冬天能放住，肉不怕坏。”
陈海摇摇头，说道：“最麻烦的是串串，1ooo得串多少时间啊！”
三人商议了半天，最后决定就做6oo串，准备工作需要两个多小时。若卖不掉的话也不浪费，自己人就能消灭。
最后的问题就是定价。
比较了市场上常见的烤串是一元钱五个小串后，三人决定卖一元钱两串。其他菜品随行就市。
陈向东琢磨了下，试探着问道：“光有串，要不要搭上酒水呢？我们厂的仓库里可有不少货放着呢！”
陈海笑了：“老爸，我想说可没敢说，最好是有，但若是有人喝酒疯可是有点麻烦。”
陈向东大咧咧的挥手道：“明天我去，看谁敢疯！”
“要不，老陈你们厂不是有没勾兑过的原酿么？卖散酒怎么样？”
吴秀琴说道。
陈海补充到：“最好是小瓶装的，二两或半斤。价格又高，一次喝的还不多。”
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