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第10章 沙茶琉璃虾和闽菜（第2页）

鲜承中餐厅是主打闽菜的，重海鲜，陈灏一边看着菜单，一边听着餐厅经理的介绍。

“那就沙茶琉璃虾、狮城牛排炖牛筋、炒山苏、漳浦生蚝肉汁炖春韭和冷萃茶海石花吧。”

陈灏说完又补充了一句，“哦对了，要一份米饭。”

南方人，习惯了吃米饭，陈灏哪怕吃火锅的时候都要点一份米饭或者蛋炒饭。

点完菜没一会儿，先上来了一道餐前赠品：

【百香果渍】

餐厅每桌都会赠送的开胃菜，全部由百香果制作而成，酸酸甜甜的，口感不错。

第一道上来的菜是餐厅招牌菜品【沙茶琉璃虾】。

价格168元，几乎是每桌必点，在这种奢华酒店算是挺亲民的了。

虾头熬煮的高汤再混上浓郁的沙茶酱，调味把辣度调高了一档，而虾球q弹爽甜，还贴心搭配了中式油炸小酥饼，可以蘸剩下的沙茶酱吃，极其美味。

陈灏吃了一口蘸着沙茶酱的虾球，甜中微辣，再吃口米饭，一点也不腻，口感完美。

“原来沙茶酱也可以这么好吃的啊。”

陈灏感慨一声。

之前他挺排斥沙茶酱的，没想到今天这道菜让他改观了。

油炸小饼香甜，麦香浓郁，但太胀肚子了，陈灏只吃了两个，剩下的都没动。

接着上来的是【狮城牛排炖牛筋】。

一半牛肉，一半牛筋，十足的软烂浓郁，却并不觉得腻。

牛肉软烂不柴，酱香十足。牛筋口感q弹易嚼，搭配牛肉的酱香和海苔的鲜香完美融合。

“好吃，就是份量有点太多了。”

陈灏苦笑一声。

他的饭量其实不算小，奈何要吃的多。

刚吃一块牛筋，服务员又递上来一盅汤。

【漳浦生蚝肉汁炖春韭】

看菜名还以为是一道炖蔬菜，实际上是一人一盅的汤品。

汤头极其清咸，嫩韭菜切碎后撒入少许，远看还以为是小葱，但香气完全不同。

一只肥硕的牡蛎躺在里面，一副英勇就义的模样，吞下它，就吞下了最丰满的无畏。

第三道上来的是【炒山苏】，陈灏觉得挺一般的，不多做介绍。

最后是甜点【冷萃茶海石花】，厦门街边小店很常见，但那种一般都只是浇上糖水。