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第四十七章 过年下（第5页）
。
“这个叫‘百财交子’，取聚财之意。”
“嗯，不错，老四，赶紧尝尝。”
“那是，你们再晚来一步，这几个你们也看不到了。”
李前进乐呵呵的上下晃着头。
“小七儿，这玩意儿咋做的？”
“挺简单的，把猪肉剁成馅，五爷爷胃和胆不是很好，少油少盐，所以我用的纯瘦肉，剁的也细。猪肉馅用盐和少量酱油加花椒水腌好，取白菜叶上半部分，用水焯熟，然后裹上肉馅，摆盘上锅蒸。蒸熟后盘子里的水倒入一个碗中，里面加入少量团粉面，熬成芡汁，均匀的淋在菜品上就行了。”
“你跟谁学的？”
李焱纳闷的问道。
“自己瞎琢磨的，五爷爷胃不好，有胆结石，所以忌口的食物很多，我又想让他多摄入营养，还想让他喜欢吃，所以只能自己瞎琢磨了。这个百财交子、还有这个水汆鱼丸、清蒸带鱼，还有蜂蜜土豆泥都是五爷爷能吃的，少油少盐，低脂肪高蛋白。冬季新鲜蔬菜太少了，不然我还能琢磨出别的花样。”
李恺介绍道。
“……你有心了。”
李焱欣慰的看着李恺。
“憨小子，爷爷屋高低柜里面有酒，去给我拿一下，拿白瓷瓶那个。”
李前进听着，心里感动，眼圈有些红，实在是想喝一杯。
从常大龙手里接过酒瓶，一边开封一边说道：“茅台，看到了吧，今天便宜你们哥俩了。”
这瓶酒是当初黄老带来的，带了两瓶，当场造了一瓶，剩下这瓶李前进一直放着。
酒开封李前进想要给大家倒酒，李淼兄弟赶紧站起来谦让，嘴里说着“可不敢，可不敢。”
李恺从李前进手里接过酒瓶，把三个九钱的小杯倒满，“爷爷，您可就这一杯，不能多喝，您这心肝肺胃肾胆都忌讳酒，今儿高兴您也不能不注意。”
“行，听我乖孙的，就一杯。”
“看来今天咱们是沾小七儿的光了，不然五叔也舍不得把好酒拿出来。”
李淼调侃道。
“好酒还堵不住你的嘴，你在那边儿没喝呀？”
“喝啦，可这么好的酒，怎么也能再喝上半斤。”
“三伯，您可别，我听说茅台喝多了，也吐。”
李恺插科道。
“呵呵呵，你小子。来，老四，咱俩一起敬五叔一个。五叔，祝您身体健康，长命百岁。”
“好好好，都身体健康。”
两人坐下后，李前进忽然问道：“那个事儿，小恺和你们说了吧？”
李淼和李焱面面相觑，然后齐齐看着李恺，“什么事儿？”
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