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第27章 做魔芋爽（第2页）

过滤好的草木灰水用勺子一点点的浇在魔芋泥上，等待凝固结实变色后，脱模切成大块，再开水下锅煮了一小时，捞出过凉就可以切了。

切成条拿去外面晒太阳。

沈紞如只记得之前看短视频的方法做的，对不对先试试吧。

反正这魔芋也不要钱。

魔芋经过两天多的暴晒也晒好了，魔芋干洗掉表面灰尘泡上两小时，攥干水分放入蒸屉上锅蒸，蒸好后晾凉。

用麻椒、辣椒等秘制调料搭配一起，用料油趁热淋油搅拌，做个麻辣油。

取适量麻辣油放入蒸好的魔芋条里，又加上麻辣鲜、熟芝麻，顿时满院飘香。

沈紞如和沈玉言两人忍不住吃了起来。

“辣吗？”

“二姐不辣，太好吃了。”

沈玉言一边吃，一边辣的哈嘴。

沈紞如做了两份，一份微微辣，一份中辣，但沈玉言偏要吃那个中辣的。

太好吃了，即便这鬼芋有毒，他也认了。

沈紞如憋笑，又烧了水晾上，看辣的这样，一会肯定想喝水。

她尝了一口自己做的魔芋爽，跟自己在现代买的魔芋爽不一样。

颜色也比较深，而且吃起来没有弹性，更像辣条。

沈紞如不清楚问题出现在哪里，她之前刷短视频记住的做法，难道不对吗？

魔芋干已经晒好，再重新做已经不现实，只能先这么做了，去镇上卖试试。

每月逢二五八是四方镇的赶集日，刚好今天是初二，天还没亮沈紞如就起来了，她也怕起晚了赶不上村里赶集的牛车。

前一天晚上沈紞如泡了二十斤的魔芋干，打算去镇上试一试。

沈诚和周氏不放心，开始是不同意她去的，最后在沈紞如妥协带上沈玉言后，这才应允。

被周氏催着，两人草草吃了几口饭，便出了。

村口已经等着几个村民，妇人居多。

沈紞如和沈玉言一人背着一个箩筐，走上前跟大家打招呼“各位叔伯大娘婶子早。”

沈家最近生的事，已经成了村里面茶余饭后的谈资，沈紞如不认识他们，但是他们几乎都知道这个沈家二房次女沈紞如。

“是如姐儿和言哥儿啊，你们也去赶集吗？”