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“是吗?那我可得好好尝尝!多谢太太和姑娘了!…这包子馅可真好吃,太太能不能说说怎么做的,学了回家我也教教我婆娘!”
车夫大叔三口两口吃完包子,一口喝尽了大碗茶问道。
“这个简单,拿猪肋条肉,鸡肉,冬笋,切丁,将生姜、葱洗净,捣碎后加清水浸泡成姜葱水待用。将肋条肉先洗净、焯水,煮至七成熟捞出,冷了切丁;熟鸡肉、熟冬笋也分别切方丁,将这三丁下锅同炒,加绍酒、葱姜汁煸炒,再加入鸡汤、虾子、绵白糖、酱油煮沸,最后用湿淀粉勾芡即成。”
章云娘自信笑着说。
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