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第12章 酿酒成功（第1页）

七天时间，一眨眼而过，杨立准备开陶罐，查看麦芽汁酵的情况，这一步关系到酿酒能不能成功，他也一直提着心。

还好，陶罐盖子还没完全打开，他就已经闻到酒味了，待盖子完全打开后，看着酒的颜色，杨立很确信，他成功了。

他取过一只干净的勺子，舀了一勺子啤酒喝“嗯，就是这个味，太怀念了.......。”

杨立回味了许久，才接着忙活，第一次酵成功了，还得进行过滤，把里面的酵母泥等杂质过滤出去，然后再进行第二次酵，这样出来的啤酒才能更加醇香。

这次他叫了周氏跟唐婉帮忙，三人度就快了很多，杨立还一边跟他们讲解制作的步骤，啤酒酿成功了，到时候在烧烤摊上卖，需要的量一定不小，他一个人忙不过来，以后肯定需要她们两个帮忙。

啤酒酿出来了，再加上酸梅汤，烧烤摊需要的饮品就解决了，下一步，就是要解决餐具问题，其实这个也不难，饮品杯子就用竹子削成杯子状，另外还需要盘子筷子，还有大量的竹签，这个活完全可以交给二叔，他的手艺做这些都算大材小用。

只不过有二婶秋氏在，价钱方面得先谈好.......。

杨立想着就往二叔家走去，因为现在还没到农忙时间，二叔家除了他两个儿子去县城做短工之外，其他人都在家。

杨立把来意跟杨大头说了一下，“二叔，竹筒杯子跟盘子筷子我暂时需要五十套，你看看需要多少钱。”

“就这么点东西，二叔几天时间就可以帮你做好了，提什么钱”

杨大头瞪着杨立“只要你从今以后好好做事，把家里得担子挑起来，二叔就很高兴了”

。

杨立看着秋氏沉着脸张嘴想说什么，只是碍于二叔的脾气不敢说出口。

“二叔，如果只有这些我肯定厚着脸皮收了，但我还需要你帮我削竹签，就是那天你帮我弄的那种，竹签我是长期需要的，总不能一直让你白忙活吧。”

“这样，二叔，那个竹签我给你1oo根8文的价钱，你只要有空就帮我削，可以先削个几千根，后期需要我再跟你说。”

竹签不费事，以杨大头的手，一天削个3.4oo根不是问题，也就是说一天大概有2.3o文工钱，在县城打短工，工钱最高也只差不多这个价。

秋氏听到这个价钱眼睛蹭的一亮“老头子，你就答应杨立侄儿吧，不然他还得去找别人帮忙”

。

杨大头哪里不知道她的心思，瞪了她一眼。

“竹签的活我接了，但那些盘子筷子的就当二叔送你的开业礼，不许算钱。还有，杨立，好好干，有什么事情需要帮忙就跟二叔说，大哥就你一个儿子，你得把大房得门户给撑起来，知道吗？”

“知道了，谢谢二叔，我以后一定好好干”

。

秋氏被杨大头瞪了一眼，就算她再贪钱也不敢说什么，只能坐在旁边，看他们叔侄俩，叔慈侄孝。

过了两天，杨立又上了趟县城，啤酒酿造成功了，他得让胖子再去陶厂多定制一个陶罐，才能接着酿酒，只有一个陶罐不方便。

另外还得订两三个五斤装的，到时候可以分装啤酒到烧烤摊上卖。

为了取用方便，他还画了一个水龙头似的开关，让杨大头用木头做出来了，到时候让陶厂在烧陶罐的时候安在罐子下方，以后就可以随时取用。

陶厂的事情交代给罗胖子去办，他想逛逛县城上的肉摊子。

古代的牛属于农耕牛，官府是不允许私下买卖的，只有病死跟老死的牛，去官府做好登记之后才可以宰杀，所以牛肉串先得排除，倒是羊肉，这里的人一年三百六十五天都有人食用，更是贫穷人家逢年过节打牙祭的选。

所以烧烤摊上的肉串就定了羊肉串跟猪肉串，他跟集市上两家看起来比较新鲜的肉摊，签订了协议，以后给他供肉，并且要保证每天都是新鲜的肉。