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江苗吩咐道:“周三毅,你先把打的菜放厨房,出来杀鱼,我先煮饭,平平安安你们俩先在院子里玩会。”
现在还没自来水,家里也没有井,用水都是厨房里的一个大水缸,江苗今天早上起来看里面就是满的应该是周三毅挑的,有些麻烦不知道是什么时候有自来水,江苗边淘米边想着,为了节约用水江苗直接将淘米水倒到鸡窝里喂鸡。
等江苗蒸上饭,周三毅也洗好鱼拿进来了,鲫鱼分两次吃也麻烦,江苗让周三毅都洗了,做好了汤等会给张嫂子送去,毕竟今天麻烦了人家这么长时间。因为家里只有一口大铁锅被江苗用来蒸饭了,鱼汤就只能用那个煤球炉子来炖,江苗指挥,上辈子她经常刷美食小视频,看别人炖鱼汤就几个步骤,江苗天天看都记下来了。
“你先把鲫鱼肚子里黑黑的一层膜去掉,再用盐把鱼皮上黏黏的东西洗掉,我来切豆腐。”
等准备工作后都做完了,周三毅开火,倒油。
江苗旁边指导:“把鱼两面煎的金黄,再倒水。”
周三毅准备倒水了,江苗:“等等,要用热水,我去拿热水瓶。”
还好她之前不让平平安安喝生水,所以一直有热水。
“咯,给你,倒进去吧。”
给着鱼汤变的奶白,江苗得意地说:“好吧,煮鱼汤就是要用热水,才会变成奶白色,汤才会有营养。”
周三毅看着精通的江苗问:“你会做菜?”
江苗知道他是怀疑她之前说的不会做饭是假的,江苗十分坦然的耸耸肩:“不会,但这个很简单啊,看几遍就会了,以前在家我妈和我姐姐经常做。”
反正周三毅也没去过江家没法求证。
“好了汤煮沸了,可以放豆腐了,出锅前加点盐和葱花就行了。”
鱼汤香味飘出来了,把院子里的玩耍的平平安安吸引了进来。
安安用力吸了吸鼻子:“妈妈什么这么香,安安想吃。”
平平牵着安安也好奇的看着爸爸妈妈。
江苗:“汤好了,周三毅你可以盛出来了,记得留一点我端到隔壁去给张嫂子,这鲫鱼还是她领我去买的呢?”
,江苗拿出一个干净的碗盛了一碗,自己尝了口,嗯味道不错,果然是别人的实践成果。
看着流口水的两小孩,江苗吩咐完,就到院子里和平平安安分汤喝了,一人喂了一口。“好喝吗?”
安安:“好喝呀,妈妈我还要。”
江苗:“烫着呢,慢慢来我们一人一口,轮到平平了,我后面才是你。呼呼,平平来。”
平平张嘴喝了一大勺吹凉的一汤,满足的眯了眯眼睛,周三毅看着院子里你一口我一口的三个人完全没想起自己,气的“哼笑”
一声,只得继续盛汤。
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