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第33章 养殖黄辣丁的想法（第1页）
陈学兵跟贺强这一说起来就停不下来了。
随着服务员把菜端来，陈学兵甚至还对桌上的菜评头论足。
“你看这道回锅肉，这肉啊，肯定不是用的咱们本地猪，多半是这几年引进的那大白猪的猪肉！这吃着就是不如本地猪香！”
陈学兵夹着那片五花肉，眼里带着一丝嫌弃。
宋主任也不生气，同样说道：“要说哪里的猪肉好，那肯定还得是咱们本地黑猪，还有荣昌猪也不错。”
前者肉质细腻、香糯可口，特别符合当代人的口味偏好，肥肉尤其香。
而后者则是因为经济效益突出而当选世界级优良猪种。
贺强虽然是个没文化的，但后世抖音刷视频也看过不少介绍。
那荣昌猪可不得了，一堆头衔！
什么国家级保护品种，全国着名良种猪等等。
不过他可吃不出来那么多道理，他只知道埋头猛猛干饭。
真香！
大饭店的厨子就是不一样！
“这道黄蜡巅儿还行，毕竟都是野生的。”
陈学兵难得给了好评。
宋主任笑呵呵说：“贵有贵的道理嘛。”
贺强一听，顿时被引起了注意。
黄蜡巅儿是他们这面的叫法，一般网上管这巴掌大黄乎乎宛若小号鲶鱼的稀罕玩意儿叫黄辣丁。
学名黄颡鱼。
野生的黄颡鱼以口感细腻爽滑，肉质鲜美而闻名。
是河鱼里的翘楚，后世价格一度飙升到几十一斤，深受广大吃鱼爱好者的喜欢。
特别是在他们西南地区，尤为中意黄颡鱼。
不论是红烧、水煮、还是用来烫火锅，这黄颡鱼都是上品！
“陈主任，你说这要是能养殖，应该不愁卖吧？”
贺强暗搓搓的问道。
陈学兵一愣，随后失笑道：“这玩意儿可不好养，否则也不会那么稀罕了，就是因为都是野生啊。”
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