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房赢却一脸镇定:“吴王殿下,你错了。”
李恪不服:“本王错在哪里?”
房赢淡淡说道:“鱼水之欢的质量,并不能用时间长短衡量。”
一听这话。
李恪眉梢一挑:“何以见得?”
房赢微微一笑:“李兄听说过炒菜吗?”
“当然听过。”
李恪横了他一眼:“可那又能说明什么?”
他以为房赢在显摆。
只因,唐朝极少有炒菜,做饭的方式就是“蒸”
、“煮”
、“烤”
。
新城酒馆开业后。
立刻将炒菜和火锅作为卖点,天天爆火!
“嗯,这这就涉及到烹饪知识了……”
“问,炒菜的时候,能不能只颠勺,不出锅?”
房赢侃侃而谈:“新手炒菜,喜欢在朋友面前秀操作。”
“比如大火爆炒……频繁颠勺,就是不出锅,不想关火,其实完全没有必要。”
“哦?那是为何?”
李恪一下被勾起求知欲。
“因为,炒菜就是为了吃。”
房老师解释道:“你不出菜,总是在锅里面一直爆炒,时间久了,菜里的水分也干了……”
“味道也就不好吃了。”
“所以,菜熟了,就应该赶紧关火出锅。”
嘶……
李恪瞪大眼睛,如醍醐灌顶。
房二郎的理论,化繁为简,让人听了耳目一新,有种豁然开朗的感觉。
“嗯?不对啊!”
李恪忽然疑惑道:“说时间长了不好,你为何这么久才下来?”
房赢洒然一笑:“因为我炒了两次菜。”
!!!
李恪如遭重击。
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