三藏小说

手机浏览器扫描二维码访问

38 辣炒血鸭(第1页)

当朝未通夜市,每年唯有过年和迎月节当晚能够彻夜欢腾。

所以迎月节当晚,整个镇上都会灯火通明,欢声笑语不绝于耳。镇上更有富庶人家当街放瓜果点心,偶尔还混着一两个铜板,无论贫穷富贵大人小孩都能去捡,真真好大一场热闹。

往年许多小贩都会趁着这时候在街边摆些不占肚子的吃食,或者灵巧好拿的小玩意,就这一晚就能挣着一个月的钱。

以宋墨玉的习惯,她断然不可能放过这绝佳的挣钱机会。但今天也是她来到这里与家人的第一个家宴。

什么钱不钱的,先撇一边去

宋墨玉做家宴,自然是比着能办到的最高规格去做。

一大早起来她便列好单子,今天一共做八道菜。分别是两道凉菜,六道热菜。

“卤肉拼盘、凉拌时蔬、清蒸鲈鱼、虎皮扣肉、如意蛋饺、竹签里脊肉、辣炒血鸭、莲藕排骨汤。”

纪嫣看着女儿写的单子,把名字一个个念出来。有几样他们都吃过,但这个什么虎皮扣肉、如意蛋饺、竹签里脊肉是如何做的

纪嫣手边还放着一个喝空了的茶杯。杯底还剩着一颗莲子。

宋墨玉瞟了一眼喝完的茶杯,心里知道这是最后一杯莲子茶了。至此以后,纪嫣的心疾便彻底解了,再也不用担心她被这疾病拖累折磨。

“怎么了阿玉,一直看着我”

纪嫣笑着问。

“娘好看,当然要多看看了。您现在比以前气色好多了。”

宋墨玉也笑着回应。

“是啊。已经许久没喝过万大夫的药了。但没觉得有什么不适。许是你给我的茶啊羹的真有奇效。”

纪嫣走到宋墨玉身边,把袖子撸起来,“娘现在感觉把几年的力气都补回来了,有什么要我帮你的”

宋墨玉见纪嫣真心想帮忙,便给了她一个笸箩,让她帮忙择择豆角。

母女俩一个在灶台前切菜,一个在旁边坐着择菜,时不时聊几句,颇为和谐。

唯有宋之衡被分到一个光荣的任务,削竹签。然后把削好的竹签用滚水烫过后,和一片片腌制好的里脊肉串起来。

本来这活还能拉上陈司悬和他一块干,但陈司悬今天天刚亮就被宋飞鸿拉去帮忙杀猪了。

因是过节,来找宋飞鸿买肉的人宛如洪流。这个要二两,那个要小半斤。这个要排骨,那个要蹄膀。

他一早带着陈司悬杀猪收拾忙活,连一口水都没得机会喝。

一家人都在各自忙碌着。

宋墨玉剁好猪肉馅后加入酱油、葱末、姜末和盐拌匀。然后把六个鸡蛋打散成蛋液,混入一点菜籽油。

她选了一个较圆的铁勺放到柴火上方烤热,然后拿猪油把勺子内部擦一遍。有了猪油的润滑,蛋液倒进去凝成蛋皮后就不会粘住勺子。宋墨玉眼疾手快,在蛋液倒进去的一瞬间就专用手腕让蛋液划过勺子内部的每一处。

等蛋皮边缘都微微凝固住,她用筷子夹起一点肉馅放到蛋皮中间然后用筷子揭起蛋皮把它们合拢到一块。

宋之衡在旁边都馋哭了,忍不住问“姐,你干嘛只放这么点肉,多放点多放点。”

“你做还是我做啊,做蛋饺又不是做肉丸子。这么点肉刚好包住。包成这个肉丸子有什么吃的。”

宋墨玉头也不抬,轻轻拨动着这个刚成型的蛋饺,把它移到旁边的盘子里。

她这般如法炮制,一共做了二十个,正好满满当当摆一盘子。

纪嫣在旁边也是看得目不转睛,她不会做饭,根本没想到六个鸡蛋能变出二十个黄澄澄的蛋饺来。好生神奇。……

纪嫣在旁边也是看得目不转睛,她不会做饭,根本没想到六个鸡蛋能变出二十个黄澄澄的蛋饺来。好生神奇。

宋墨玉把蛋饺放到一边,打算等晚上开饭前再上大火蒸。她现在要先把虎皮扣肉做了。

扣肉是硬菜中的硬菜。宋墨玉记得以前奶奶带她回农村老家吃席,每次这道菜一上来都是最受欢迎的。每桌根据人数,一盘扣肉总是有十来片。

一人夹一片肥瘦相间的虎皮扣肉,然后舀一勺酸菜拌饭吃,席间都是干饭声。有些吃得快的,还能多夹到一块,能开心许久。

宋飞鸿留给自家的肉,都是猪身上最好的部位,五花肉自然也一样。

宋墨玉用来做虎皮扣肉的是猪前腿靠近腹部的肉,这里的肉色泽红白相间,肥瘦肉厚度相当,吃起来口感也是最好的。

宋墨玉先把这斤鲜的五花肉凉水下锅,去腥三姐妹焯水去腥增香。

“宋之衡,竹签有多的没有,给我根。”

热门小说推荐
暗蚀

暗蚀

以物易物吧。用脆弱的血肉之躯,换取人类永远无法获得的力量。契约达成的一刻,这游戏也就开始永不停止的运转。(三无产品﹃﹃)这是一本以巫妖和恶魔做主角的伪黑暗向小说,乍一看是很恶俗的黑暗侵蚀光明...

红楼之如画江山

红楼之如画江山

穿越到红楼世界,没身份没地位,连户籍都没有,怎么办?已经开始了国势衰落的封建王朝,周边异族摩拳擦掌,还能让他们得意?考武举入军职练精兵立朝堂,打出一个朗朗乾坤,杀出一个清平盛世!千红一哭,万艳同悲,难道要眼睁睁看着?皇室公主,江湖侠女,总不好白白辜负!这江山如画,后面一般还有另一句红楼网文,多有珠玉,作者菌不敢自比,只是希望能写出一点儿新意,博诸君一笑足矣!已有200万字完本无限之诸天横行,超过100位执事的选择无限诸天从红楼开始,连续两周入月票榜前500,不说是粮草杂草,好歹为各位老爷垫垫肚子!...

重生之特种兵异界登峰

重生之特种兵异界登峰

龙国特种兵御星,意外获得星辰境大佬的天级功法前三式。凭借着绝顶悟性,在灵气匮乏的地球将其练成。意外身死后,在异界却发现了大佬留给他的传承。修真魔法爱情友情一名天生体弱的小叫花子如何逆袭登顶。面临明争暗斗的复杂局面如何一步步拨开云雾。且他如何历经险阻与机遇,重塑这世间秩序,最终踏上属于自己的强者之路。...

白夜寻欢

白夜寻欢

钓系清醒落魄千金VS高冷病娇顶级霸总安冉前世被渣男害得家破人亡,生下的孩子也被小三狸猫换太子,守着渣男和小三的孩子长大,直到死时才知,她十月怀胎的孩子死在他的手里。再次重来,安冉勾上了帝都最有权势的男人,即便是以身为引,飞蛾扑火,死而无憾。燕应褛是帝都高不可攀的男人,让人闻风丧胆的存在,传闻看到他把一个女人按在墙上猛亲。众人摇头难以置信不可能,什么女人能入了燕爷的眼。直到渣男看到他视为死敌又打败不了的小叔,竟然半跪着给安冉穿鞋,只为了让她亲亲。渣男幡然醒悟求原谅,却被安冉踹出去,甩出结婚证你要叫婶婶。...

深度解析三国演义经典哲思

深度解析三国演义经典哲思

蕴含着丰富的哲思。天下大势的分合变化,谋事在人成事在天的辩证,勿以恶小而为之的教诲,以及人才战略团队的重要性等,都在其中展现得淋漓尽致。它不仅是一部历史小说,更是一部充满智慧与启示的经典之作。...

玛丽苏女主之公主

玛丽苏女主之公主

简介关于玛丽苏女主之公主你一定要找到我!知道吗?当夏蒲珊被迫离开王子浩的身边的时候,她流着泪要求王子浩不准遗忘她。可是,为什么十年来的寻找,王子浩却始终找不到答案?时间的推移,人情的冷暖,早已让当年的无知淡去。他不再等待,不再期望。他要让任何人都知道,他王子浩,不是任何人的王子。你不找我没关系,因为我找到你了。夏蒲珊微笑着伸出手,拿着那一条遗失的项链。王子浩的心才突然明白,原来公主一直在身边。...

生主母杀疯了" />

宠妾灭妻?重生主母杀疯了

上一世,凌落散尽家财为渣男谋前程,善待妾室庶子,孝敬公婆,让落魄侯府再现辉煌。可结果,落了个满门死绝,她也被妾室下令乱棍打死的下场。渣男冷漠嘲讽商户出身,你和凌家,若是没有替本侯办事的能力,别说嫁到侯府,连见本侯一面都是痴心妄想。再睁眼,她重生回到新婚第二日,看着低眉顺耳的妾室跪在自己面前,她一改往日急躁,化身温柔刀,引诱渣男妾室,一步步落入为他们精心谋划的陷阱之中,直至万劫不复。—后来,慕容凤皇携万里河山,单膝跪地落儿,吾愿江山为聘,换与卿朝朝暮暮。凌落懵了,不顾有孕三月连夜溜出皇宫...

每日热搜小说推荐