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别的不说,至少处事都是大方得体的——没有谁是凭着整天阴阳怪气,你来我往地争宠坐上一宫主位的。
沈菡:早就觉得以皇上眼光的毒辣,能在康熙爷后宫混出头的绝对没有傻子,果然不假!
她要学的还有很多啊……
等到了重阳宫宴那天,这个事实就更清晰了。
台上正在唱戏。
沈菡左边坐着惠嫔和荣嫔,右边坐着宜嫔。
她正在思考一个问题:惠嫔和荣嫔的关系什么时候变得这么好了?她俩不是不对付来着吗?
这会儿两人正在应酬她们附近坐着的王公福晋,几个人说得别提多热闹了。
he1a惠嫔和荣嫔你来我往,互相配合,没让一个人受冷落。
虽然她们和这些福晋一点都不熟,但人家就是能不冷场。
沈菡在旁边听着,觉得她俩的关系别提多好了,都可以做“后宫和睦”
的代言cp了。
沈菡:学不来……佩服!佩服!
她这正出神呢,旁边一直在端详她的宜嫔悄悄凑了过来:“姐姐?德嫔姐姐?”
沈菡回神,看她。
宜嫔指着边几上的一碟花糕:“姐姐,这是你们宫里做的吧?”
沈菡:“?”
沈菡仔细一看,还真是永和宫做的。
这次宴会太皇太后没用寿膳房做的花糕,说是总吃寿膳房的味,吃腻了,要尝尝各宫小厨房的味道。
各宫自然是殷勤侍奉着,永和宫膳房也精心制了花糕进上来。
宫里膳房以往做的花糕,多是用糯米、黏黄米、粳米磨成粉,添上红枣、核桃等辅料就行了。
论口感,实在是没什么吃头,就是吃个意思罢了。
永和宫的花糕是杨清心等人照着沈菡的思路改进过的。
沈菡让他们试试在花糕的底胚中,加一些熬好的蜂蜜、精炼的奶油,辅料也不要只用一种。
沈菡吩咐小东子:“总是用红枣和核桃也太老套了,宫里有这么多好东西,完全可以搭配着用嘛!”
一个用来吃的花糕,哪有这么些规矩?
宫里的这些包衣满厨就是太死板了,动不动就是“老祖宗的规矩云云”
。
其实说白了还不是他们手艺不行?自己不会创,又怕汉厨做得太好吃了,夺了他们的位置,这才老拿规矩说事。
越是手艺好的汉厨,在膳房被打压得越厉害。所以当时永和宫一说只要汉厨,马上就有很多郁郁不得志的大厨涌过来,正好让沈菡拣了漏。
一个花糕罢了,小意思。
单是杨清心自己,就做出了鸡蛋松仁馅、猪油澄沙馅、奶酥油果馅、奶酥枣馅好几种,沈菡尝着味道和蛋糕还有点像。
其他大厨也纷纷出招,松子、瓜子仁、苹果脯、山楂脯、青梅、瓜条、蜜饯果脯……能用的辅料都给用上了。
沈菡:“是,你吃的这个是奶酥油果馅的。”
宜嫔:“早就听说姐姐宫里的小厨房手艺好,没想到连花糕都做得这么好。我在盛京从来没吃过这种味道的花糕,我们那的花糕都和米饽饽差不多。”
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