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第34章 下厨（第2页）

没理会6家丽，金桂花对章燕说：“章老师，走吧，这快到饭点了，我们去外面吃一顿，感谢你给家丽补课。”

“家丽妈妈不用那么麻烦，我这都去买了菜回来，就在家里吃就行。”

章燕笑着说道。

“既然这样，那我给你们露一手，别说我做的菜那是一顶一的。”

金桂花想起，现在这个年代可不兴请客吃饭，特别是章老师这种身份，要是被人看到又举报上去，那可就害了人家。

“妈，你行不行，不行咱也不用勉强。”

6家丽凑过去，小声的说。

“你这孩子，当然行了。”

金桂花撸起袖子，把菜接了过来走了进去：“章老师你们去复习，中午的饭菜交给我就行，厨房在哪边？”

“在这，家丽妈妈，你确定可以吗。”

章燕给指了个位置，有些不放心的问道。

“可以的，章老师你就放心吧。”

金桂花走进厨房，厨房很小一目了然，也就能一个人转的开，多一个，都显得拥挤。

金桂花熟练的打开煤气灶，这个时候镇上大多用煤球，用得起煤气灶的都是家底富裕的人家。

章燕见学生母亲那么熟练使用煤气灶，放下心来，来到客厅开始给6家丽讲解试卷上的题，偶尔也看一下厨房方向。

章燕买回来的菜有鸡肉，土豆，一条五花肉，青椒，香葱，还有一把菜心，金桂花打算做个土豆烧鸡，白灼菜心，青椒炒肉。

把鸡肉砍好，冷水下锅，放入姜片和料酒。

趁着水没开，金桂花着手准备其他食材，把清洗的清洗，砍块的砍块，削皮的削皮全部弄好备用。

待锅中水烧开后，快撇去血沫，捞出洗净，控干水分备用。

接着锅里倒入少许油，下土豆块，小火慢煎，煎至表面焦黄装起来备用，为什么焦过，金桂花觉得煎过的土豆再去炖它会更好吃。

锅里留着焦土豆的底油放入冰糖，小火翻炒让糖融化，然后倒入鸡块，翻炒让它上色，放姜片，蒜片，喜欢吃辣的可以放点辣椒，这里金桂花没有放。

放料酒，生抽，蚝油快翻炒均匀，加入开水沫过鸡块，再放半杯空间的灵泉水，煮开后倒入焦好的土豆，盖上盖子中火焖十分钟。

这个空档，金桂花开始收拾香葱，清洗干净后切断，时间差不多了，打开盖子，香味扑鼻而来，放入一点盐，葱段，再开大火收汁装盘，土豆烧鸡也就完成了。

“妈，你炒什么呢，好香！”