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孟诗诗和徐追风在旁边目不转睛地看着。
本来黄毛也在旁观。
但他实在没有美食天分,看了一会儿就头大,出门透气去了。
江苒捞出所有的料渣后,倒入腌制好的兔丁,手腕抓着锅铲,小火慢炒,边炒边说。
“你们两个仔细观察,炒到油色清亮,兔肉柴的时候,我们就要倒入段椒和香料了。”
徐追风总喜欢捧着本子,把她说的步骤详详细细地记录下来,睡前还要温习一遍。
孟诗诗翻了个白眼:“徐追风,你能不能别捧着你那个本子,不就是几个步骤吗?用脑子记就行了呀。”
徐追风把本子抱到怀里,生怕孟诗诗抢一样:“我脑子不好,记不住,只能记在本子上。我又不像你一样记性好……”
话还没说完,就被孟诗诗打断。
“别唧唧歪歪了,快看锅里。”
孟诗诗指着锅里的兔丁:“油色已经清亮了,兔肉也看上去柴,是不是应该加香料了?”
……
“别唧唧歪歪了,快看锅里。”
孟诗诗指着锅里的兔丁:“油色已经清亮了,兔肉也看上去柴,是不是应该加香料了?”
江苒欣慰点头,炒锅里扔了一把七星段椒,撒入青红花椒和十三香。
继续小火慢炒,辣椒的辣味和香料的香味逐渐被煸炒出来,夹杂着兔丁的肉香,香味撩人至极,引人口水直流三千尺。
最后,江苒关火,倒入辣椒面、白糖、熟芝麻和盐,简单翻炒两下就出锅。
刚倒入盘子,徐追风赶紧尝了一口,瞳孔无意识的放大,舒服的浑身上下每一个毛孔都张开。
香!
真他妈香啊!
冷吃兔丁弹性十足,香辣过瘾,吃起来弹牙劲道。肉质紧致鲜美,鲜美爽口弹性十足,远远出他的预期,真的是越吃越上头,根本停不下来!
眼看着他要把半盘兔丁炫完,孟诗诗连忙拦住他:“别吃了,再吃就要吃完了。”
“没事。”
江苒毫不在意:“让他吃吧,我也是第一次做冷吃兔丁,做的只是试吃的分量。”
“看来试吃反馈不错,这样我就可以放心大胆的做了。”
江苒翘起唇角。
却不曾想,这句话一说出口,面前的两人都呆滞住。
连徐追风的腮帮子都停住了。
两人傻傻地看着江苒。
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