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第二十一章 我被你的面抽了一鞭子(第2页)

“这……”

她愣住了,想要说些什么,但却又不忍让口中的牛肉香味散去,又闭上了嘴巴。

“怎么样?”

黄公子还没吃,见她表情奇怪就问了句。

“这汤也太好喝了吧?”

少妇惊叹。

她喝过不少牛肉汤,国内的淮南牛肉汤,国外的牛肉浓汤,她都喝过。

但像这么好喝的牛肉汤,她还是第一次喝。

这碗汤虽然看着清澈,但却把牛肉的味道释放到了极致!

黄公子闻言,也低头喝了一口汤。

汤入口后,黄公子就是一挑眉,赞叹脱口而出:“丢!好喝!”

他刚刚看到只有一碗清汤面,还有些担心会翻车。

现在看来,是他多想了。

“老板。”

少妇忍不住冲李逸问:“你的汤是怎么做的啊?为什么这么好喝?”

李逸随口说道:“牛腿骨四根洗净,牛腩肉五斤泡出血水,焯水,三年的蛋鸡去油,然后加好的干鲍六两,金华的火腿一方,加香料,盐,一起煮六个小时,就可以了。”

……

李逸随口说道:“牛腿骨四根洗净,牛腩肉五斤泡出血水,焯水,三年的蛋鸡去油,然后加好的干鲍六两,金华的火腿一方,加香料,盐,一起煮六个小时,就可以了。”

听着他报菜名似的一串名词,少妇都听蒙了。

她还想回去教给保姆阿姨,让保姆阿姨给果果做呢!

但她连李逸说的原材料都没记住。

不过,就算她记住,也没办法做出来。

虽然李逸说的方法是没错的,但里面的细节却多如牛毛,不是随随便便就能复刻出来的。

比如最简单的火候,什么时候开大火逼出血沫和杂质,什么时候关小火煮出风味物质,就不是一句话两句话能说清楚的。

还有配料怎么处理,火腿选哪个部位,放什么香料,什么时候下料,什么时候打料渣,都有讲究。

哪怕李逸手把手的教,一般人没个十天半个月,也没法入门。

直播间里,有观众提出了质疑。

“真会演,这汤和清水有什么区别?能有味道?”

“这么多东西一起煮,又是骨头又是鸡鸭鱼肉的,汤怎么会这么清?”

黄公子的手机一直在看李逸的直播,他注意到了这几条质疑的弹幕,就开口解释:“谁演了?这汤真的很好喝好吧!不信你们就自己来尝尝看。”

顿了下,他又解释:“汤为什么清澈我知道,主播肯定是用肉茸把汤洗了一遍,对吧?”

说着,他就看向徐坤,用眼神求证。

李逸点了点头,笑问:“你还知道怎么做清高汤?”

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