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51 守岁虞园小烧烤（第3页）
管事连忙解释道。
“那算了，将就着用吧”
楚天秀皱眉。
“谢姑爷体谅”
伙膳房管事总算是放心下来，谄媚道“姑爷您想吃什么小人也是一把好厨子，来帮您做”
“别动”
楚天秀立刻打断他。
做烧烤不亲自动手，有什么劲啊
自己做，这才是烧烤的最大乐。……
自己做，这才是烧烤的最大乐。
“姑爷今日，给你们做一道烧烤的镇店之宝蒜蓉烤茄子”
楚天秀先制作好配料，然后拿了两个圆茄子，在面上刷油，放上一块铁板上烤。
待烤软之后，娴熟的一刀中切刨开，不让汤汁流出来。
茄子内切丝，再抹上蒜蓉，撒胡椒粉，加糖、盐和鱼肉碎末，抹油再烤。
烤的软熟之后，往茄子肉里，洒葱花和一点油。
“夫君，你怎么什么都会啊”
“姑爷会做美食”
李虞、祖儿、狄儿，三女都张大了嘴吧，看的都惊呆了。
她们从未想过，楚天秀居然还会庖厨手艺。君子远庖厨，王侯更不可能碰这些啊
“小意思，我会的东西多着呢。”
楚天秀得意。
他前世就经常自己在家做烧烤，这门手艺是无比的娴熟
要不是道具和材料有限，他都想直接做一顿鸳鸯火锅了。
对了，当初对祖儿许诺，要给她煮一顿鸳鸯火锅的，都差点忘了这事。
等下回吧
伙膳房的管事，更是眼珠子都快凸出来。
茄子里放香料
茄子难道不是只用少量的盐、油，炒一下就够了吗
他身为平王府庖厨手艺最顶尖的大厨，从来没想过，可以往茄子里放这么多的各色香料。
蒜蓉，胡椒粉，糖、盐，鱼肉碎末全是茄子的佐料
他要敢这么干，王爷非打死他不可。
难道，这就是传说中，极为神秘，最为奢侈的昏侯府菜肴
茄子，夏天一文钱一箩筐，地里多的卖不出去。
冬天暖室的茄子，要贵些。
但也远远不如胡椒香料，那可是价比金子。
王府也就节日大宴、宴请宾客时，打了山里的麋鹿、熊豹，各色山珍海味，方才用胡椒等香料，来做珍奇佳肴，肉里压住腥味，来招待客人。
金陵城的平民家里，连盐巴都紧俏昂贵之物，数着一粒一粒的盐巴粒来下菜，香料那是想都别多想。
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