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第147章 红烧肥肠（第2页）
薛叔吃着满嘴肉馅的臊子面，开心的不得了。
心里想的都是赶快把炕盘好。
后面几天干活都特别努力。
九月二十六号他家的炕开始烧火，大家都跑过来看。
薛铁柱就开始生火，西边的房间大半间房子就做了炕，一张书桌就顶到窗户了。
生火的灶在厨房里间，薛叔还贴心的，砌了一个灶，靠墙还砌了一个案台。
烟筒由一根铁皮管子伸到了窗户外面。
之前夏沫就说好，炕盘好请大家吃饭。
夏沫提前就去买了菜和肉，两只鸡，四只猪蹄，猪排骨，五花肉，还有一副猪下水。
蔬菜有青菜，白菜，芹菜，土豆，萝卜。
徐小英嫌弃的看着猪蹄排骨，还有猪下水，尤其是猪下水。
“沫沫这玩意能吃？”
“能吃的，等我做好了你就知道了。”
“我觉得我要不再去买点肉回来？”
徐小英说。
“干妈，你要相信我哦。”
徐小英认命的说：“行吧，那我现在做啥？”
“三个孩子交给你了，这些我来就行。”
夏沫开始清洗猪大肠，这个东西好不好，在于清洗的干不干净，再就是做饭人的手艺了。
把猪大肠翻过来，用手把白色的肥油拽掉，用清水把表面冲洗2遍，放入盆中。
加入醋，面粉和淀粉，然后用手抓拌均匀，不停地搓洗5分钟，把表面的粘液都搓掉，白色的面粉、淀粉就变成一坨坨黑乎乎的了，然后用清水把表面的脏东西冲洗干净。
把猪大肠翻个面，用同样的方法，搓洗5分钟，冲洗干净即可。
锅里加入半锅清水，猪大肠冷水下锅，加入葱段、姜片，再来一大勺黄酒，开大火焯水5分钟，撇掉煮出的浮沫，5分钟后捞出，放入冷水中浸泡，放凉后再捞出来。
一顿忙活下来，她站直身体，轻轻地敲打后腰。
萧政南回来就看到她，一手叉腰，一手轻轻的在后面敲打。
他走过去大手附在腰上轻轻揉着。
之前心疼她，走近了才闻到她身上的味道。
强忍着不适才问了句，“沫沫，你在做什么？”
“明天不是要请大家吃饭吗？我今天去县上买了好多东西回来，刚把猪大肠清洗出来，等会儿给你做红烧肥肠。”
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