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第81章 刺掌焖黄鳝(第1页)

部落现在还没到山穷水尽的时候。

河里的河鲜,也要等到旱季第三个月的下半月,才允许大规模捕捞。

这次的河鲜聚餐也一样,你亲自动手去捉可以,但是不能使用网兜等工具大规模捕捉。

不过,这也不妨碍那些有实力的兽人,大把大把的抓鱼就是了。

就和捡兽尸那次一样,今天河里抓上来的鱼不会抽猎税。

事实上,除了参加狩猎队,跟随部落一起集体狩猎时,部落内会抽取猎税之外,其它时间,你自己出去打点野物开小灶,部落内是不会管的,也不会抽税。

当然了,不跟集体一起行动,外出打猎的风险很大,而且通常也只能抓些小动物,无法尽全力去捕猎,需要分心关注外界,防止意外也就是了。

平时,也只有在这种食物获取极为容易,且还不用缴税的时候,兽人们才会变得大方起来,舍得用兽肉来换取一些诸如蘸料之类的东西,以满足自己的口腹之欲。

“葵,这只蚌你看还行不?给我来点蘸料啊。”

古铜色皮肤,五官轮廓深刻的棒单手提过来一只半米长的河蚌,放到木葵家的水桶里。

蚌壳立即张开,喷吐出雪白色的蚌肉。

这是河蚌受不了离水后的干燥与炎热,一遇水后就急于补充水分呢。

“好。”

木葵应下,回头取了一小叶碗的蘸料递给他。

叶碗和叶盘一样,都是兽人们用大叶子折出来的,在兽世的作用大概就和塑料碗差不多,是用来临时装东西的。

植物的叶子在兽世几乎随处可见,摘了折成叶碗装东西送人也不心疼。

其它的,比如用草叶编个蚂蚱、蜻蜓亦或狐狸、翼虎等,对兽人们来说,往往也都是手到擒来。

在山林间生活了那么久,论编织的技术,翼虎们可是专业的。

河蚌最好是放在加了少许盐的清水中泡上个几天,让它们把泥沙吐干净了为好。

而且这东西就跟螃蟹一样,死了的要不了多久就会变得有毒,是以兽人们送来交换的都是活蚌。

木葵也没有第一时间侍弄这些蚌,而是准备养上个几天再吃。

河螺也是一样,要再养上个几天才能吃。

倒是有人送来了一条半米长的黄鳝,鳝身黑中带红,足有儿臂粗。

黄鳝是带毒的。

一般来说,体型越大的黄鳝,毒性就越强。

当然,黄鳝的毒遇热会瓦解,没熟的自然毒性强,但若是彻底弄熟了,倒还可以吃。

且,木葵有净化异能,完全可以在清理的时候率先净化掉它体内的毒素,就算有毒也不怕。

黄鳝的鳝血不耐热,但有剧毒,能令人四肢麻木,呼吸功能衰竭。

此外,它同时也是一味炼制巫药的原材料,无论治病救人还是炼成毒剂,都是极好的。

身为巫祭,木葵自然是不会放弃这一上佳的制药原材料的。

从黄鳝的脖子处切开,不用把整个头都宰下来,切断它的骨头即可。

随后,宰掉尾稍放血,待流得差不多了后,木葵收好鳝血,切开鳝嘴,并沿着腹部中线破开,刨除掉内脏。

洗干净,入锅,倒开水、白酒和白醋,再放几片姜包树皮开始煮,煮至黏液自动从鳝身上脱离为止。

捞出,洗去多余黏液,去骨,切成段。

由于它足有儿臂粗,所以木葵是直接按照横着切片的方式来切的,切出来的黄鳝看起来更像是一个个不太厚的圆圈,以保证炒制的时候能充分入味。

锅里热油,先将黄鳝炸一遍,捞出后就着剩下的油,加姜包树皮、针树芯和干赤帽菇,炒香后下黄鳝圈,倒点低度的树粉酒,然后再倒入切成块状的红心刺掌和白玉刺掌,一起炒制。

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