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回到厨房间的韩楚风给关晓宇安排了个尾灶,平时就是炒炒素菜之类的。
厨房间一共三十六部灶头,聚集了八大菜系和一些地方特色菜,这还只是中餐,其他楼层还有西餐厅,主厨是从国外请来的,双方基本不走动。
把灶台收拾干净的关大官人瞅着打荷台栩栩如生的雕刻脑仁疼,老韩让自己雕这玩意干嘛?
还限期一个月,别说刻龙头就是朵狗尾巴草也也雕不出来啊,扯犊子~
这货正瞅着打荷台愁之际,就听见人群中响起了兴奋的声音:
“民哥动刀了,快看看去。”
“赶紧去,我要是能学到一点皮毛就好了。”
……
看着乌央乌央跑向砧板的人群,莫名其妙的关晓宇也跟着挤了进去,映入眼前的是一个四十左右的中年人在片百灵菇。
百灵菇本是质地柔软的食材,表面有些光滑,下刀不稳就会被滑偏,这是极考验刀功的一道菜。
但此刻在他手中仿若有灵魂一般,极为听话,只见他左右手搭配间气定神闲,像是翻书页一般,动作潇洒至极。
关晓宇看的目瞪口呆,这、高人啊~
“怎么样?真以为自己能切几刀方干就了不起了?看见差距了吧?”
站在旁边的韩楚风嘲笑的说道。
关晓宇的脑袋像小鸡啄米般不停的点头,“厉害、太厉害了,这都快赶上我师父了。”
“他叫赵国民,是大地酒店的第一把刀,小师弟啊,咱师父也没他厉害。”
这小师弟叫的是越来越顺口了,你堂堂后厨总瓢把子就不能正经点,关晓宇有点腻歪,
“别套近乎啊,你连我师父是谁都不知道,又怎么知道谁高谁低?”
“菜系不同,注重的不一样,他是粤菜砧板出身,沉浸刀功二十多年,粤菜本就有砧板师傅炒菜徒弟的说法,比不上也正常。”
“哦,原来如此。”
关晓宇恍然大悟
“话说咱师父叫啥名?”
韩楚风玩味的看着他。
这货更腻味了,谁特么跟你咱咱的,几个菜啊就想当我八戒哥哥,他没好气的说道:“听好了,我家老头行不更名坐不改姓独孤求败是也。”
韩楚风深有同感,亲切的拍了拍他的肩头,“雕兄你好。”
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