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艾茉叶笑了,“等我改良的下一批黄豆熟了,我来酿造酱油吧。”
吉雅惊愕,“这也会?”
不会又跟纺织一样,事到临头才抱佛脚吧?
艾茉叶笑而不语。
她爸是干嘛的?特级大厨!
别说区区酱油,凡是跟吃食相关,她爸就没有不会的。
以前家里所有调味料,都是艾茉叶的老父亲自己调制。
豆瓣酱,鸡精,蚝油,酱油,花椒油,除了原料不是自己种的,其他全部手工,说这样吃着才放心。
有时候艾茉叶也会帮忙做,这才掌握许多。
做好的腊肠和香肠,被挂在降温后的树林边缘,接受日晒风干。
还有一部分没被熏制的,暂时冻在冰窖里,需要的时候再解冻。
艾茉叶养的猪,吃的是纯天然饲料,而且喂得多,所以膘肥体壮,还没有其他猪的浓郁骚腥味。
更重要的是,她不遵守“猪道主义”
,早早把公猪阉割了,猪肉里不带令人作呕的味道。
收到福利猪肉的粉丝们,第一时间迫不及待地烹饪,过后在直播间疯狂炫耀。
【我敢说,全星际人,从来没吃过这么好吃的猪肉!】
【一点骚腥味都没有,按逃子的说法,用她家的一点点白酒,还有附赠的姜蒜来腌制一会,味道好得不行】
【我家是按照逃子的菜谱,搅碎成肉丸子了,也是配上之前在直播间买的鸡蛋和红薯淀粉,肉特别嫩滑】
……
没有中奖的粉丝们泪流满面,根本想象不到,那猪肉到底是有多好吃。
艾茉叶还腌制了个猪肝,剩下一个炒来吃。
猪肝是补血气的,她和麦麻都可以补补,养好身体。
中午时,麦麻把晒干的绿豆带回来。
“叶叶姐姐,这个绿豆怎么吃呢?”
艾茉叶看看天气,说,“可以熬绿豆汤,解暑。还有煮稀饭,或者豆芽。”
“豆芽?”
麦麻迷茫。
艾茉叶想想,还是先豆芽吧,正好最近木耳蘑菇什么的,的确吃腻了。
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