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第75章 陈大福下厨（第2页）

陈家今晚煮了一大锅糙米饭，再炒两个小菜就够了，一个是辣椒炒肉，一个清炒野菜。

野菜是马婶子刚刚来送地皮菜的时候顺手给塞过来的，说是铁蛋和冬梅两孩子下午在山里闲的无聊扯了些回来。

陈长生也没和马婶子客气，收下炒了吃就是对马婶子最好的尊重。

她在手环里买了三两螺丝椒，生姜和大蒜还是系统随机赠送还没吃完的。

备好了配菜，陈大福准备开炒，这次由他掌勺，陈长生在一旁指导。

陈长生是想亲自上灶台的，可是大儿子却坚持着要练习厨艺，说做饭这活儿油烟味太重，女人经常干容易老，不适合。

要是陈大福能学会了，以后就能做饭给全家人吃，就能好好孝顺娘。

看着娘天天靠着两条腿从城里来回，都舍不得坐牛车，却肯让他们兄妹几个坐车，天下怎么会有这么好的娘。

娘，真是太辛苦了！

陈长生哪知道大儿子这番的想法，不是她不想坐车，是那破系统只支持卡路里啊。

既然大儿子自己愿意学做饭，陈长生又有做饭的好手艺，还能把自己的好手艺给传下去不至于浪费，而且男人学会做饭也更容易讨老婆。

即使这一世都是流行女人家做饭，男人基本上不会踏入厨房。

但是男人做饭能有助于建设和谐夫妻关系，促进家庭和睦，提升家庭幸福感。

一举多得，何乐而不为呢。

陈长生指挥着大福往锅里先搁点猪油化开，倒入姜蒜爆出香味，紧接着将腌好的半斤猪肉片倒入翻炒，等肉刚刚微微变色就加点生抽翻炒匀就可以盛出来。

锅里留点底油，放入辣椒开始翻炒，炒出虎皮状再把刚才炒好的肉一起加进去翻炒均匀。

陈大福虽有些手忙脚乱，但一道下饭的辣椒炒肉也算是做好了。

他狠狠地闻了一口，有些不敢相信这飘香的辣椒炒肉出自自己的手。

这手艺，他是不是能去酒楼当大厨了？

这不得配上两碗大米饭都对不起辣椒炒肉了。

接下来是清炒野菜，这道菜陈大福会，就是把野菜倒进锅里去一顿翻炒就够了，简单的很。

但是以前自己做的每次都很难吃，而娘炒的不知为何都带着猪油的香味。

陈大福刚想将菜扔下锅，就被陈长生给制止住，“虽说炒野菜简单，但想要做的比寻常好吃，必须放油。”

陈长生舀了一勺猪油扔下锅，“油不用太多，一勺就够了，有了油腥味，炒出来的野菜才会香。傻愣着干啥，把大蒜倒进去。”

白白的猪油在锅里化开，油香味顿时扑面而来，陈大福迅将大蒜倒入翻炒，紧接着一大篮子野菜也倒进锅里。

陈长生加大火力，野菜在锅里“滋啦滋啦”

地响，陈大福慢慢地翻炒，将野菜里的水炒了出来，野菜被猪油给包裹上，绿油油的，看上去就十分诱人。

清炒野菜也出锅了。

陈二禄和三寿四喜洗了手就准备过来帮忙端菜盛饭。

因天气越来越热，陈家干脆将堂屋的桌椅搬出来，直接在院里吃饭。

陈三寿端着辣椒炒肉，呲溜着口水，“这辣椒炒肉真香啊，光这辣椒我能直接拌三碗米饭！”

陈四喜负责端炒野菜，“今天的野菜怎么还有股猪油的香味儿呢。我记得大哥以前煮的野菜，都有点剌嗓子。今天的手艺怎么这么好。”

她仍然不忘半个月前大哥煮的野菜糊糊，一口下去，喉咙里总能挂着一两根野菜不上不下。

陈大福被夸的有些不好意思，他能有这好手艺，这都归功于娘，娘指导的好。