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第5章 品轩楼（第3页）
安言枝哪里不知道这掌柜是在给自己卖好。
这猪卖出的已经比摊子上贵了许多，她再给自己凑整，自己若是接受，那也太贪得无厌了。
“好好好，这是银子，你拿好。”
郭显云将银钱递给她。
安言枝接过放进了衣袖中，实际上是放进了空间，放在身上没个口袋属实不方便。
二人移步楼上。
“在下，郭显云，客官如何称呼？”
“安言枝。”
“言枝妹子，你说可以解决品轩楼的情况，是真的吗？”
郭显云为了能解决现状，
一脸急切。
“确实如此。”
说着，安言枝提笔写下了凉皮的制作方法。
“天气炎热，不宜存放太长时间，凉拌口感更加。”
看到郭显云眼睛亮，她适时提醒。
郭显云看过配方，做法非常简单，但却没人想到。
她迫不及待想要让人做出来尝试一番。
“郭掌柜，我去后厨做出来你尝尝看吧。”
如今品轩楼食客不多，后厨都在一旁休息。
“掌柜。”
见到掌柜前来连忙站了起来。
“嗯，一会言枝妹子做菜，你仔细学习学习。”
看着掌柜身边的安言枝，厨子有些不敢置信，掌柜是在质疑她的能力吗？
安言枝对于她的神色恍若未见，直接上手制作起来。
她将揉好面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋。
洗五六遍左右，直到水不再浑浊，剩下那一块就是面筋啦，将面筋蒸2o分钟，晾凉后切片。
舀一勺面糊倒入大盘子中，底部均匀的盖上面糊。将盛有面糊的盘子放进蒸笼中。
小火蒸熟，将其放入凉水中，等其完全凉透，切成条，加入拌好的料汁即可。
看到刚做好的凉皮，掌柜迫不及待尝了起来。
厨师紧跟其后，被凉皮的口感所征服，一刻不停的吃了起来。
皮滑鲜嫩、酸甜爽口，面皮柔软、凉香，让人食指大动。
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