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第10章 冷汤处理法（第2页）

“这可不好说，他可是‘知百味’的老板，他的手艺，我也有所耳闻，绝对是上品，而且，他今天既然敢夸下海口，就一定有办法以牛肉味原料，做出爽滑弹牙的口感！”

众人对于这件事情的看法不一，有些人对李牧报以支持的态度，但也有人依旧认为，这一切都是天方夜谭，肉就是肉，根本不可能做出面的口感。

韩德则是一脸得意，站在一旁，抱着肩膀，嘴角勾起了一抹得意的微笑，在他看来，刘刚已经能够将这份牛肉炒面的发挥到了极限，李牧就算是有着超高的技艺，也根本无法超越。

众人也都耐心的在一旁等待着，心中都充满了好奇和期待，也想知道，李牧究竟是在说大话，还是真的有如此本事。

转眼间，一个小时过去了，“知百味”

的大门敞开，李牧托着一个大盆走了出来，这个盆有一张八仙桌子那么大。

来到众人面前，李牧笑着对众人说道：“让大家久等了，我的面已经做好了，大家随便吃吧。”

众人听后，纷纷看向了大盆之中，发现这盆中是面汤，里面都是红色的面条，不由得面露惊讶。

“这难道就是他所说的以牛肉为原料，制作出的面条？这鲜红色的面条看起来确实是十分的诱人啊！”

“这面汤好像并没有热气，鲜红色的面汤之中，一看就放了很多的辣椒吧。”

“虽然没有什么气味，但是从色泽上来看，确实很吸引人！我已经迫不及待想要品尝一下了！”

周围的众人纷纷上前，李牧已经给他们备好了碗筷，谁若是想要吃，自己去盛就可以了。

刘刚皱着眉头，从一旁的桌子上拿起了一副碗筷，在盆中盛了一碗面，仔细观察。

他发现，从面条上的纹理来看，这面确实是用牛肉做的，不禁心中好奇，这样的手法究竟和自己炒出来的面有着怎样的区别呢？

带着心中的好奇，刘刚品尝了一口，微闭双眼，在口中不断咀嚼，细细品味。

周围的众人也都紧张的看向了刘刚，他们也想知道刘刚吃过这样的面后，究竟会有什么样的反应。

突然，刘刚立刻瞪大了双眼，眼神中写满了惊讶，不可思议的看向自己的碗中，对李牧开口问道：“为什么？你……你究竟是怎么做到的？”

此话一出，周围的众人也都觉得十分诧异，不明白刘刚到底是怎么了，他的脸上为什么会出现如此表情。

周围还有一些人纷纷盛了一碗面，仔细的品尝了起来，之后表情都是十分的震惊！

“这……这真的是以牛肉为原料所做出来的面么？竟然如此的爽滑弹牙，与面的口感真的是一般无二啊！”

“难怪没有热气，他所用的是冷汤的处理方法，而且，汤汁虽然看起来橙红一片，但是却配合上清凉的口感，根本不会有那种辛辣的感觉。”