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野番茄煮的汤比较浓稠,它比后世那些大个的好吃多了。
汤在锅里沸腾,白菜、梅干菜、瘦肉接连翻涌起来,看汤煮得差不多了,苏子苓把醒好的面拿过来,又重新揉了揉。
开始下面。
用大拇指、食指、中指三个指头揪,揪出来的面疙瘩就跟猫咪的耳朵一样,中间薄,四边微卷。
她揪面的度很快,动作流利,苏母的眼睛都要跟不上她的手了。
她说:“我可算是知道这面疙瘩为啥叫猫耳朵了。”
苏子苓笑了笑,看向她,“像吧?”
她说着话,可手上的动作丝毫没有停顿。
“像!”
苏母点了点头,看着锅里已经熟了翻涌起来的那些面疙瘩,“熟了更像了,需要把前面下的捞起来吗?”
“不用,我这里快揪完了。”
苏子苓将手里最后一点面剂子揪完,拿起锅铲搅了搅,以防粘锅。
“差不多可以出锅了,阿娘,可以拉桌子了。”
“行。”
苏母起身,拍了拍手上的灰,把桌子擦干净,去放酱菜的坛子里捞了半碗泡椒跟腌菜。
这边苏子苓将切得细碎的野蒜撒入锅里,再翻搅两下,便出锅了。
每人一大海碗,红的汤、绿的蒜、灰白色的面疙瘩,加上袅袅升起的热气,光是看着这鲜明的色彩,便让人食欲大开。
阿秀跟二牛埋头吃,话都没空说了,明明烫得厉害,可他们都舍不得吐出来,一个劲儿的哈气。
苏阿奶被逗乐了,她轻轻的搅动着碗里的面疙瘩,“慢点,慢点,这也没人跟你们抢啊。”
“阿奶,好吃!”
苏子木抬头,“您快尝尝,这可比那什么面条、馒头、饺子好吃多了!”
苏母笑骂道:“你都没吃过面条、馒头、饺子,咋就知道这个比那些好吃了?”
苏子木轻哼了一声,“我不管,在我心里这个就是最好吃的。”
看他吃的香,苏母笑了笑,可很快便垂下了眼眸,眼里的笑意荡然无存,终究是他们做父母的没本事,孩子这么大了,连白面馒头面条都没吃过。
没人注意到她的情绪,苏父吃了几口看她没动,他手轻轻的碰了碰她,“快吃啊,现在吃刚刚好,过会儿就要凉了,这种天气喝上一口可真暖和。”
说完他把碗里的肉夹给了苏母,侧过身在她耳边低声说着,“快吃。”
苏母“噗嗤”
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