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“铁网洗一下再拿过来。”
林兰按照林竹的指示,把之前蒸好的馒头切片,比对着厚度,觉得可以了就放在一边。
几只狗就蹲在林梅和陈婶子手边,她们负责的都是肉菜,手下偶尔丢下点鸡屁股给狗吃。
林梅也不偏心,这次喂了招财,下次就轮到大白,再然后是鸡舍的大黄小黄。
林竹把炭烧起来后,把铁网放上去,感受了下温度,道;“可以把肉放过来烤了。”
“想吃什么都拿过来,想要什么蘸料这里都有。”
林竹围的烧烤炉够大,每一边都能坐下两人。
林竹率先拿了十个鸡肉串,十个五花肉串,放到铁网上烤。
炭火温度高,肉刚放上送过去就能看到肉眼可见的变了颜色。
林竹把竹子劈开,做了个简易的刷子,时不时沾点清油刷上去。
等到肉串下面的肉被烤到焦黄后,林竹便把肉串翻了面继续烤。
做在林竹对面的陈誉继手上拿的是鸡翅膀和鸭翅膀,一共八个。
林梅手上烤的的鸭肉,陈婶子的是兔肉。
两个小的没试过烤肉,怕自己上手糟蹋粮食,便只在一旁眼巴巴的看着。
鸡肉和五花肉是最容易熟的,肉串烤出了油脂,滴落在炭上滋滋作响,林竹往肉上撒了一些香辛料和辣椒粉,看差不多了就给大家分了。
鸡肉表面焦香内里嫩滑,因为事先腌制过,里面也是入了味的,加上被炭火烘烤的香料的加持,只让人恨不得把竹签子也吞下去。
五花肉烤的焦黄,再撒上孜然辣椒粉,那叫一个香。
二十串一下子就被解决完了,林竹让林兰再拿多些过来。
林竹看着吃的开心的众人,道:“幸好准备的肉够多,不然都不够吃的。”
烧烤讲究的就算边吃边聊天,胃口大的能吃好几个小时。
几只狗蹲坐在一旁,看到谁手里有骨头就凑上去,偶尔还能得一两块肉。
林梅道:“兔肉烤着也很好吃。”
陈婶子反倒喜欢吃烤鸭肉,鸭子油脂比鸡肉的多,一口咬下去,香酥的鸭皮包裹着滑嫩的鸭肉,简直让人欲罢不能。
到最后,连兰姐儿和阳哥儿都学会了简单的烤肉,林兰和林梅一样有天赋,一顿下来,烤出的肉串已经能和林竹媲美了。
一行人从天色暗沉吃到完全黑了,才意犹未尽的停了下来。
足足烧了两斤多的炭,才把这顿饭吃完。
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