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杨毅同样报以微笑的回应道:“你好,我叫杨毅,以后多多关照。”
前世身为资深社畜,这种社交当然难不倒他,一句话介绍了自己的名字,同时也肯定了自己确实是2号档的老板。
“你好,我叫黄志强,关照谈不上,互相帮忙。”
黄志强乐呵呵的回应,接着又开口问道:
“对了,小兄弟,打算做什么买卖啊?”
“做点卤味。”
“卤味?卤味可不太好做哦。”
黄志强略带惊讶的说道。
闻言,杨毅也有些无奈,系统觉醒时赠送了一次随机抽奖,毋容置疑杨毅当时就让系统抽奖。
结果系统给他抽了个卤味精通,说实话杨毅看到这个结果的时候是有些失望的。
他想着怎么着也给他抽个八大菜系其中的一种精通才行,可没想到只是一个小小卤味精通。
可当他接收到卤味的知识后,他立马收回了自己之前的想法。
卤味从颜色和卤料可以分为红卤,白卤,辣卤,三大类,
其中红卤下面还有两个分支,其中一个是酱卤,顾名思义加酱油的卤水,另外一个是朝汕卤水,用来专门卤当地的狮头鹅。
而且卤料的匹配也极其讲究,有了卤料的知识,杨毅甚至能算得上半个中药门童。
配点补气益血,利尿消肿的药方子都不成问题。
黄志强话中的意思他也明白,卤味在学生市场确实不吃香。
毕竟食材的成本在那,一斤肉成熟之后只有6两左右,如果味道一般,那档口的生意真的就是门可罗雀了。
不过按照杨毅的计划,他打算先卖红卤。
毕竟红卤相比于其他三大类有着香味穿透性强的特点。
一卤成菜,飘香千里,能够最大程度的吸引学生来档口选购。
其次他对系统给予的卤味知识有着绝对的信心,味道绝对有保障。
再不济大不了不要利润,为了那个大平层,他也要在一个月内攒满一万人气值。
黄志强说完后,似乎又想到了什么接着叹了口气补充了一句:
“特别是咱们四号食堂,唉。”
杨毅有些不解,刚想要问一下这句话什么意思,旁边3号档的一个大妈似乎听到了两人的谈话,当即说道:
“小伙子听阿姨一句劝,其他食堂还有希望,四号食堂啊,真不适合做卤味。”
3号档口的这个大妈姓张,与其儿子陈永军组成母子档经营3号档口,主要卖一些臊子面,浇头面等。
随后经过一番交谈,杨毅对华清大学的食堂大概有了一些了解。
这么大的学院,食堂当然少不了,不仅有19个学生食堂,还有4个教职工食堂。
而他们的这个四号食堂,可以说是这些食堂中吊车尾般的存在,平时学生最少,跟其中几个4层楼的大食堂简直没法比。
了解了这些情况,杨毅心中不禁都有些打鼓,不知道系统的第一个任务能不能完成。
由于篇幅限制
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