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雨来得快,去得也快,没一会儿薄薄的雨幕就渐渐消散,只留下了些淡淡的水汽。
黄小君又等了一会儿,从库房里拿出几套雨靴和背篓,给两个孩子套上,和王冰婵一起带着两个孩子进了后山。
说是山,但其实也不高,程如安目测估计最高处也就三四百米高的样子。细细的雨水洗净了山间的尘埃,空气中弥漫着清新的气息,让人心旷神怡。
程如安还从来没有在户外挖过野生菌,心情十分激动。
青木菌长得地方一般都在半山腰,黄小君和王冰婵走在前面为他们开路,穆遥牵着程如安走在后面。因为刚下过雨,土壤还很湿润,青石上的苔藓也很滑,程如安有好几次不小心踩在上面,差点滑倒,被穆遥一把拽着小臂捞了起来。
“小心。”
穆遥绷紧了小脸,把她拉到自己身边。
程如安自己也吓得不轻,点点头把穆遥抓得更紧了。
到了半山腰,黄小君把背篓放在一块大石头上,教他们如何辨别青木菌。
“你们记住,像这种青褐色的小小个的野生菌,伞盖比较小,有点滑的菌子,就是青木菌。”
黄小君从路旁摘下一朵青木菌,递到穆遥和程如安面前,让他们仔细观察了一番。
青木菌喜欢生长在湿润的红色土壤附近,个头虽然不大,但茎杆粗壮肥厚,伞盖颜色鲜亮,程如安光是看着就能想到这些青木菌做熟了以后会有多好吃。
王冰婵在一棵大树下现了一大窝的青木菌,她小心地避开菌蒂,将个头稍微大点的青木菌一一割下。
程如安则和穆遥跑到了另外一边去挖。他们来到了一条小溪边上,意外地现溪边长了成串的青木菌,个头小而嫩,一看就是刚刚下完雨才冒出来的。
程如安兴奋地叫了一声,拉着穆遥蹲下身子一个一个地捡了起来。
穆遥背着一个小背篓,几乎是沿着小溪边把这一片的青木菌全都扫荡了一遍,小背篓里很快就装了一层新鲜的青木菌在里面。
穆遥见不远处的王冰婵和黄小君正绕着一棵大树下捡,担心顺着这条小溪走会越走越远,于是拉着程如安又回到了原地,和她们一起摘了起来。
这片山头基本没受到过什么开,环境保护的很好,他们绕着半山腰只转了小半圈,就几乎把两个背篓给装满了。
“差不多了,”
黄小君调整了一下背篓的肩带,看了看穆遥装得满满的小背篓,大手一挥,“回家!”
家里黄老爷子正在处理刚杀好的鸡,拔掉的鸡毛堆成在院子的角落里堆成了一小堆。见到他们回来,一个个的脸上都带着满足的微笑,黄老爷子就知道肯定摘了不少的青木菌。
黄老爷子擦了擦脸上的汗水:“我刚杀了只鸡,晚上就用青木菌烧鸡吃!”
“好耶!”
程如安高兴地蹦了蹦。
他们细心地将青木菌清洗干净,将泥土小心地擦拭干净。黄小君主动来当掌勺大厨,热情地备起菜来。穆遥和程如安两个小孩子没事干,只好挤在灶前烧火。张老太太不时地进来看他们一眼,指导他们控制火候。
黄小君小时候经常吃青木菌,处理起来那是相当得心应手。青木菌太小,不需要改刀,只需要把带泥的菌根切掉就好,这样还可以最大程度地保持菌子的原汁原味。
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