三藏小说

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第24章（第2页）

如果这里有一家咖啡书屋点你会光顾吗？（会可能不确定不一定不太可能绝对不可能）

对于咖啡书屋，你更注重的是什么？（咖啡的味道，书籍的丰富环境特色服务态度价位）

你喜欢的咖啡书屋主题是哪一种？（优雅舒适古典欧式现代简约）

两人在便民通布了寻找传单派送兼职人员来做这个事情。她们俩趁着这个空档在附近的餐厅随便找了点吃的填肚子，然后就去和派传单的人员们一起来做市场调查。

“还好天气不算热，要是大夏天的，估计都要晕倒了。”

柳知语对关山月说。

“小语我跟你讲，我连大学考试都没这么认真这么用心这么努力呀。”

关山月扮了个鬼脸，笑嘻嘻地回道。

马不停蹄做完调查后，两人又根据调查数据来做了分析。在调查中，现有高达百分之八十五以上的受访者表示很喜欢和咖啡，百分之五十五的人表示喜欢看书。百分之五十以上的人喜欢一边喝咖啡一边看书。

也就是说，先不说自己的理不理想的这块，单从投资的角度来看，这个项目，还是很值得去做的，毕竟数据有高达百分之五十以上。

话又说回来。

如果说，人群对以上口味及个人品味能够决定着咖啡书屋的最终是否开办因素，那么咖啡书屋的环境和特色、格调、经营管理、技术等等，在很大程度上才是咖啡书屋能够长远地走下去的重要因素。

于是两人商量，一致拍板，既然要做，就做好一些，资金方面想办法一步到位，把环境和把把消费层次提升。

经营的物品不仅仅是书籍和咖啡，还有果汁、奶茶、花茶、甜点等。尽所能让每一个来到的客户都能够满意。

值得一提的是，柳知语和关山月两个都觉得会员制的引入，很适合，因为这不仅仅是为了绑定客户，防止其他竞争者，还是一个特色。

要做就做有特色的品牌。

每一个VIp客户只要是在用餐时间来消费，都将提供一份主餐，为了避免浪费及经营方向跑调，不接受客人点菜，厨师自主安排菜色，她们吃什么，客户也吃什么，但是会严格按照营养食谱进行冷菜煮菜荤素甜点饮品搭配。

不得不说，她们的这个决定真的是对极了。这是后话。

综合分析得出结论，目前在江城的咖啡厅还是不少的，但是，像他们这样有特色的咖啡书屋还没有，展前景非常好，只要地点选得好，如果展得好，根据咖啡书屋的特色，给顾客提供优质的服务，预计一年之内回本完全没有问题

这是一个具有巨大潜力的市场趋势。

可以说，这是一个回报算是较快，比较值得投资的项目了。。

柳知语说：“我这边可以拿五十万出来。你看你想投入多少，如果不够，我再想想办法。”

关山月双手托着下巴，偏着头想了想说：“我也拿五十万吧，大概五五分，这样比较比较好，你觉得呢？”

柳知语点了点头，她没意见，投资资金当然是越多越好，这样才能一炮打响，一步到位。

两人做好市场分析，效益分析、成本支出、利润估算、风险评估等等，接下来，就是要把场地确定下来，然后装修了。