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大家都希望阿姨好,并不想她为了照顾大家做赔本买卖。
“谢谢大家的关心。”
“是大家的支持才让我们开得起店,所以这老三样还是维持原价。”
“少赚点是真的,不过亏本倒是不至于。”
看到大家为自己着想,王翠芬内心有些欣慰。
在开业之前,她就和儿子讨论过定价问题。
装修前前后后花了六七万,往后更是商用的水电煤,成本无形中就被抬高了。
涨价,似乎成为了最佳的解决方案。
但一番讨论过后,她最终还是决定不涨。
大家都还是学生,手里没有太多的钱。
要知道,五道口、圆明园这样的学校,食堂都是有餐补的。
一顿饭三四块钱就能吃得很好。
大家肯花15块钱买自己的鹅腿,已经是很照顾生意了。
本质上算是一种恩情。
现如今自己开了店,这份恩情可不能忘。
而且维持原价也并不会亏本,只是比过去少赚了一点而已。
她觉得,少赚的这一部分,完全可以通过其他菜品,诸如炒饭和羊肉汤赚回来。
再者。
现在开了店,设备和厨具都比过去好了不止一个档次,产能自然也是比过去高了不少。
产能上去了,损失的那部分利润大概率是靠薄利多销来填平的。
“没亏就好,阿姨给我来一份羊肉汤外加一份炒饭吧,我想尝尝新品。”
“我也要,我也要,另外这个炒饭只有黄金蛋炒饭吗,能不能来点虾仁?不行加两个荷包蛋也是可以的啊,我单独再加钱。”
“嘿嘿,幸好我还没吃午饭,菜单上这些一样都给我来一份吧阿姨,猪蹄和酱牛肉我可以留着,晚上带到实验室去吃。”
大家脑子都转得很快,老三样不涨价是阿姨照顾大家,但新品是按照正常的行情来定价的。
黄金蛋炒饭8元一份。
羊肉(杂)汤28元一碗。
这价格在这地方真心不算贵了。
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