三藏小说

手机浏览器扫描二维码访问

第14章 如意酒馆（第3页）

杨佑民反应过来，霎时一笑，“这下倒是老仆糊涂了。”

继而又问：“长小姐方才说几日后再告诉赵峑兄妹该怎么做，可是有了什么法子能改善如意酒馆如今的生意？”

“昨日我与父亲在回府的路上路过了一家酒楼，名为玉香楼，上元佳节的晚上不仅门庭若市，而且出入玉香楼的客人皆是有权或是有钱之人，杨叔可知靠的是什么？”

“当然是玉香楼华丽的装饰，精美的菜肴？”

杨佑民以疑问的语气回答。

“凡是做酒馆生意的自然离不开酒菜二字，方才我们都尝过了如意酒馆的家常小菜和自家的米酒并没有问题，唯一的问题该是定位和经营。方才我瞧见如意酒馆因为入不敷出，二楼的座椅也都尽数荒废了，皇城之内，这样的环境是不能吸引人进店的；加上店里如今只有米酒，和几道家常小菜，店里的选择少了，来店里的人自然也少了。”

见上官弗分析得头头是道，杨佑民不由对面前的长小姐赞许不已。

“小姐是想将如意酒馆改造成另一个玉香楼？”

杨佑民猜想上官弗的下一步做法，上官弗微微摇了摇头，“非也，如意酒馆做的第一步确实该对店内进行修葺与整改，但玉香楼能成功定有他的独到之处，最重要的是他们的客人，不是我们的客人，所以复刻不能解决如意酒馆的根本问题。”

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

“小姐的意思是？”

杨佑民跟在上官弗一侧，仔细听她所言，虚心受教，竟未将她当作一个胡乱指点的小丫头。

“杨叔方才提到还有一些店铺也有入不敷出的问题，以往国公府只是用一家之利补一家之缺，可有想过以一家之长带一家之短？”

“一家之长带一家之短？”

杨佑民不明。

“假设绸缎庄内有一位技艺高的绣娘，常常有人排着队将她请去做衣裳，但是她又只用自家的布匹为人做衣裳会怎样？”

上官弗开始举例子道。

“那请她做衣裳的人便会去买店内的布匹！”

杨佑民似乎有些明白道。

“国公府名下的店铺类型虽杂，却也是一件好事。如果我定下一条规则，凡是去如意酒馆到了相应次数的人，便能低价做一身衣裳，或是半价去铁匠铺打一把菜刀、剪刀之类的，那么便能为如意酒馆带来一些顾客。诸如此法，其他的店铺也可以凭此带动客人，这些店铺的顾客与玉香楼的权贵不同，普通的人家自然是能省则省，在这样的情况下，他们自然会选择有利可图的地方。这样相互惠利，只要运作起来，也能让他们日后再不济也不用像现在这样拆了东墙补西墙。”

上官弗的一番话让杨佑民佩服得五体投地。

“真没想到长小姐有如此之才，老奴佩服，今日倒是长小姐教了老奴许多。”

杨佑民叹道。

上官弗只是大概地说了一种她那个时代的商业模式，其中手段是否适用也不曾经过考证，没想到杨佑民一个管理上官家产业多年的老手，竟然能细细听她说完，还对她心悦诚服，“杨叔不觉得我是纸上谈兵？”

听罢，杨佑民笑了笑，“小姐的法子，我也从未在纸上见过。”

上官弗会心一笑，“杨叔说笑了，不过只是一个想法，此法若要实施，还离不了杨叔的帮助。”

“小姐只管开口，老奴定全力去办……”

杨佑民已被上官弗折服，自然愿意全力配合。