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“和辣椒差不多,直接放菜里面就行了。”
孟菱说着拿起一颗花椒然后放进嘴里,只听见“嘎嘣”
一声她将里面的种子咬碎,顿时嘴里又麻又辣。
张星海见她放进嘴里,也拿起一颗尝尝,刚咬碎他就立马吐了出来。
“呸!”
他赶紧到后院吐了出来,漱了口才好受一点。
孟菱解释道:“这东西就跟辣椒差不多,没习惯这味道的人就是这样子。”
张星海知道辣椒之所以那么容易被接受,那是原来用的茱萸也有辣味,只是辣味没有这么强烈,略微带点苦味。
孟菱接着说道:“花椒烹饪腥味重的菜很好用,稍微过油就会有很强烈的香味。”
“可以让张大厨尝试一下,说不定会还能整出几个新菜式出来。。”
张星海点点头,将花椒收好。
孟菱这次来主要是想来看看酒楼怎么样了,还有就是告诉张星海辣椒入秋以后产量和质量都会有所下降。
张星海一听辣椒就要没了,顿时有些急了,赶紧问道:“辣椒要是没了,那这些菜还怎么做?”
孟菱看到他一副着急的样子,连忙说道:“放心,没了新鲜辣椒还有干辣椒,只是做法稍微不同而已。”
张星海听到孟菱这么说才松了一口气。
孟菱告别了张星海,来到马阳家的摊子前,扫了几眼没看到他,只有他娘一个人坐在那里守着摊子。
孟菱上前问道:“婶子,你这有没有花椒?”
妇人听到声音才抬头,一下子就认出她来,“是你,上次买苋菜种子的姑娘。”
孟菱点点头,再次问道:“嗯,没错是我,你这有没有花椒!”
马阳她娘这回听清了,她摇摇头说,“没有!”
孟菱一听没有,说了声谢谢正要走,却看见马阳推着独轮车过来了。
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