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荤菜就比较少,现在也没有科技丸子,就是猪肉片,鸡肉片,鸡蛋,鱼丸,牛柳,没了。
一条鱼大概可以做出十五斤的鱼丸,肖雨感觉自己就是奸商。
还准备了不少调料,麻酱,酱油,麻油,醋,葱花,香菜,辣椒油。
因为是自选菜,素菜一片,荤菜一片,肖雨和三娃一人一片区域,坐在那看着大家选完,称重收钱。
底料都是提前炒好的,放在保温箱里,还熬了两大桶骨头汤,林二嫂和大妮就负责厨房。
肖雨和三娃把带着牌子的菜送到大妮,她们在后面干的热火朝天,整个小屋子都暖呼呼的。
林母她们宣传的是真好,开业前三天,肖雨的手都没停下来过。
还好只是中午十一点到下午一点,晚上四点到六点。
后厨实在是累,还好林家人多,林二嫂和大妮一天,林母和二妮一天,林大姐和三妮一天,三家来回倒班,倒也不算累。
就是可怜了三娃,小小年纪扛起了家里的重担,大娃和林家三哥三嫂要撑着零食铺,二娃是个坐不住的,和二娃搭班肖雨看着顾客还得看着他,更累。
不过收益是好看的,三天一共收入852,肖雨数着钱,嘴都咧开了。
给大家每个人了五块钱的红包,都辛苦了。
林母坚决不收,说自己欠肖雨的始终要还的。
“娘,这样你要真想还钱,我以后每个月工资给你少点,但是红包你要是不收,这不是寒颤我,这两天营业额不错,还要多亏了娘的宣传,按理应该给娘个大红包的,就是怕你不收,结果你还这样,娘我这生意真是没法做了。”
林母还是收下了。
麻辣烫的店铺逐渐稳定下来了,肖雨寻思该开个会了,自己天天这么忙也不是个事,还是躺着挣钱舒服。
肖雨想了想还是先找林母说说,趁着大家中午休息,肖雨把林母叫到厨房。
“娘,我是这样想的,二哥三哥他们不能跟我打一辈子工,将来社会越来越开放,可以让他们都去做生意。
现在环境还不算很允许,可以让他们在麻辣烫店试试,我不用他们付房租,每个月给我三分利就行,如果说再雇家里的人帮忙,或者其他的帮工,工资都是他们自己出。”
“也行,你想做就做吧。”
“但是娘,毕竟只有这一个店铺,你觉得我给谁比较合适?”
“你二哥还要上工,就你二嫂也忙不过来,每个月还要回去陪陪老二。
至于你三哥,他毕竟娶了静云,也确实需要有一个安身立命的根本,如果可以自己当老板,养活一家,挺好的。”
听林母的意思就是先给老三家了。
“那二嫂那边会不会有意见?或者三哥他们也没有很想要?娘我想着晚上把大家叫到一起,商量商量,如果不行娘你在出马。”
“成,那先这样吧。”
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