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第5章 红薯淀粉与红烧肉（第2页）

那红烧肉浓油赤酱，炖的软烂，吃到嘴里不用费劲嚼立刻就碎了，满嘴的肉汁舍不得咽下去。土豆丝和醋熘白菜也十分好吃，稀烂贱的白菜用醋爆香后爽脆可口，十分开胃，土豆丝脆生生又酸又辣，和蒸的煮的口感完全不同。

三人风卷残云一样把三个菜打扫干净了。6老大吃得十分满足，吃完又有些心疼。想想也不是天天这么吃，最终没说什么。

6嫣看出6老大的迟疑，想了想跟6老大说：“爹，我和晟哥儿今天去镇上转了转，我想做点吃食生意补贴家用您看行吗？”

6老大微微怔了一下：“你的手艺那肯定是没的说，你想卖什么吃食呢？”

“有的卖的咱们就不掺和了，我想做点别家没有的。等明天先做一份让你们尝尝看看。”

6嫣说：“只是爹，我从家做好带去，得要一个保温的玩意儿，类似于冬天用的手炉脚炉，做稍微大一些，您能给我做吗？”

……

“有的卖的咱们就不掺和了，我想做点别家没有的。等明天先做一份让你们尝尝看看。”

6嫣说：“只是爹，我从家做好带去，得要一个保温的玩意儿，类似于冬天用的手炉脚炉，做稍微大一些，您能给我做吗？”

6老大大手一挥：“那有什么难的？明天我就给你弄一个看看。”

6嫣不禁喜笑颜开：“谢谢爹。”

众人把盘子碗收拾利索都回了屋，6嫣溜达出去看她的红薯淀粉。

那淀粉水静置了两个时辰四个小时，淀粉早已沉淀在底层。6嫣把水倒掉，剩了厚厚一层淀粉。6嫣拿勺子翻了翻，分了两个盆装着，在院里晾着。北方天干，估计晾一晚上，第二天就能把水分彻底蒸了。

大家都早早睡了，6嫣心里惦记着她的淀粉，一大早就醒了。走到院里去，水分果然蒸的差不多了。6嫣拿勺子翻搅一遍，收到了罐子里，收了小半罐又滑又细的红薯淀粉，十分开心。

她心想着，如果焖子卖得好，以后必须得大批量买红薯。就让6晟给她搓淀粉，锻炼身体长点力气。

早晨6嫣热了昨天的馒头，把家里的咸菜重加工了一下。家里原有的咸菜是芥菜疙瘩，也就是经常说的疙瘩头。6嫣舍得放油，加了两根辣椒把咸菜炒了一遍，油亮亮咸津津的，还有点淡淡的辣味，好吃极了，再也不是原来除了咸没别的味的咸菜了。

又煮了个鸡蛋汤。今天的鸡蛋汤里先搁了一小勺水淀粉，放了水淀粉再打进去的鸡蛋花，飘成一片一片的絮絮，好看得很。喝到嘴里也比不加淀粉的鸡蛋汤更加浓稠滑润。两个鸡蛋打了一大锅汤。

几人吃的心满意足，吃完饭6老大就走了，6晟也回屋读书去了。

淀粉搞出来了，昨天的肉汤也留出了一大盆，终于可以搞焖子了。

本章完