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唐路把聽來的消息說給柳紅櫻。
&1dquo;豈有此理,雖說不知縣令大人什麼時候能升官,但是縣丞竟如此猖狂,唐路,那個位置我要了,我還不信了,縣丞能一手遮天。”
&1dquo;我也是這樣想的,到時候火鍋店開業的時候我會請6嬸嬸去剪彩,這樣一來最起碼明面上他們不會和我們過不去,那麼大一個縣城,難道他還能把所有人的飯都做了。”
&1dquo;行,那明天我和你一起去縣裡。”
&1dquo;那把小寶也帶上吧,我們買好鋪子正好在縣城逛一逛,她肯定開心。”
&1dquo;那她明天可開心了,我可抱不動她,你說的帶她就你抱。”
&1dquo;行行行,我抱,我抱還不行嗎。”
說罷,唐路起身&1dquo;那我回去了,我回去炒制兩塊火鍋底料,明日去給柳伯父柳伯母露一手,好叫岳父大人知道,我唐路上得廳堂下得廚房。”
&1dquo;你這麼說我也挺好奇的,你這麼上心這個事情,想必很特別,我也一直都只是聽你在說,火鍋是個啥我還不知道,還真想嘗嘗到底是什麼味道。”
&1dquo;你就瞧好吧。”
唐路又去藥店買香料,現在沒有牛油,牛都是在官府備案過的,禁止百姓殺牛。所以唐路又去買了一大塊豬板油。
就是這豬板油做出來火鍋沒有牛油鍋好吃,唐路心想,還是得想辦法找牛油,這隴西府靠近北邊,應該能找到牧民用糧食換牛肉,牛油的,要不他這火鍋沒有毛肚和牛肉,就不完美了。
回到家裡,唐路讓王嬸她們準備配菜,還有雞湯,自己炒底料;既然炒出來,肯定要自己先試一試味道了。
唐路把豬板油煎出來,把豬油渣撈掉,加入蔥姜五香料小火慢炸,撈出。然後加入泡過的辣椒和花椒,慢慢的炒,炒出香味;然後加入鹽,醬這些調料,拿出兩個大碗先盛兩大碗出來,撒上一些和干辣椒花椒,就可以了。
還在想要不要直接弄一個火鍋底料的小工坊,專門炒制火鍋底料,這樣直接拿到店裡用,就不怕方子泄露了。
唐路在心裡計劃了後面要做的事情,之前說的牛肉類,剛剛炒底料的時候沒有糍粑辣椒,還有很多蘸料,花生醬,芝麻醬等等這些都是沒有的,這樣看的話要做的事情還很多呢。
現在也不想了,先和娘試一下味道吧。
&1dquo;路子,這個火鍋真香,剛剛你炒的時候我就聞到了,這個味道太霸道了,你開火鍋店一定能成。”趙氏之前聞到嗆人的味道覺得這個東西怕不能吃,但是後面唐路加入調料,越煎越香,越煮越香,聞著都流口水了。
&1dquo;那是,娘,這個火鍋冬天生意一定好,邊煮邊吃,又不怕冷。”
&1dquo;對對,這辣辣的,越吃越暖和。”
唐路一方面因為辣椒不夠,另一方面很多人都是第一次吃辣,所以她炒的底料只能算是現代的微辣,但是對於趙氏他們來說,已經是很辣了。
唐路覺得這個底料還有很大的提升,但是得到了趙氏和王家眾人的高度評價。
第二天唐路騎著馬去柳紅櫻府上,和柳紅櫻一起出發去縣城。
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