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第94章 师从何处（第1页）

“唰！”

一声清脆的刀响回荡在厨房中。

下一刻，在江水城和野原美伢目瞪口呆的表情下，明日香握着刀的那只手动作几乎快成了残影！

她下手动作快准狠，一块豆腐在她不断的快收刀出刀动作中竟然纹丝不动，手法相当的稳健。

“唰！唰！唰！唰！唰...”

厨房中回荡着明日香的切豆腐声音，刀刃与料理台之间碰撞产生叮叮咚咚的声响，不断回荡在野原美伢和江水城的耳边。

“江，江老板...我想请问一下，这种大小的一块豆腐，究竟要切多少刀？”

江水城此时已经很确定他们两人的存在是绝对影响不到清水明日香的了，心里在夸赞对方心性的同时，又忍不住震惊于对方的刀工。

小小年纪，所习得的刀工竟比他之前见识过的一位国宴级厨师的刀工还要厉害！

而且那位国宴级的厨师还主做面食和各种面点，本身刀工就很强悍，可现在...

真是长江后浪推前浪啊！

他感叹着...

“江老板？”

见江水城迟迟没有理会自己，野原美伢又忍不住小声的问了一句：“香香手中的这块豆腐，究竟是要切多少刀才算完成？”

“啊！抱歉抱歉，美伢小姐。刚才被清水小姐所展现的刀工所震撼，没有注意听。”

江水城猛地回过神来，他先是简单的冲野原美伢道了个歉，然后回答道：“清水小姐买的这块内酯豆腐并不算大，在寻常的豆腐中甚至称得上是小...如果是用这种小尺寸的豆腐来衡量的话...大概是要横切1o8刀，竖切1o8刀，共计根豆腐丝才算完成。”

野原美伢：？！！！

“一，一万八千八百八十一根豆腐丝？！”

她不可置信的又看了眼明日香刀下的那块小小的豆腐，心中不断思考着它被切成根究竟会是怎样的场景。

“没错。”

江水城不知道野原美伢内心的想法，还在道：

“文思豆腐本身就是一道非常考验厨师刀工和心性的一道菜，其中不仅是需要把全部的食材都切成细丝，还有就是这一万多根的豆腐丝...我国古代曾经有一位厨艺相当高的主管皇帝餐饮的御膳房主厨，他拥有一手相当了得的刀工！在做文思豆腐这道菜时，这位御膳房主厨几乎可以把这一万多根豆腐丝处理成最完美的状态，不仅长度相同，就连粗细都相差无几！他的这一本领，震惊了那个时代所有的厨师。”

“原来文思豆腐这道菜有这么悠久的历史啊...”

野原美伢感叹道。

同时内心也不禁开始担心，香香能否把这一道拥有悠久历史的中国菜处理好了...

“不过...”

就在野原美伢担心的时候，江水城接下来的一番话，让她的担心转化为了震惊。

江水城情不自禁地咽了口口水：“令我怎么也想不到的是，我今天居然能在日本这里，看到当年的场景！万根豆腐丝（断句）细如丝，刀起刀落间可以让整块豆腐毫没有抖动和移位！最重要的是，小姑娘现在明显已经切完了横竖1o8刀，可豆腐居然还保持着完整的姿态...这可是我国古代那位御膳厨师毕生所追求的刀法啊！”

“什么？！”

野原美伢闻言大惊！