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“哈哈哈……别客气,你的菜确实好吃!”
娄国华笑道。
和娄国华结束通话后,谢一天心里是既开心又担心。心想不管怎么样,还是先回家去准备笋再说。
“爷爷谢谢您!”
谢一天笑着感谢。
“客气了小谢,你是个好小伙子,我不会看错你的!”
老大爷很笃定地说道。
“还不知道您贵姓呢?”
谢一天问道。
“我姓周!”
老大爷说道。
“周爷爷我先回去了,您忙!”
谢一天和周大爷告辞。
“回去注意安全!”
周大爷一脸的慈祥。
谢一天掏出手机,看了看时间,此时倒是还早,还不到9点半。但要准备4o斤的冬笋,现在又在下雨,他需要抓紧时间了。
他去农贸市场里面买了半只鸡,作为今天午餐和晚餐的肉菜,然后到停车场找到自己的面包车,直接驱动离开这里。
在回去的路上,谢一天还去加油站加了2oo块的92号汽油,随后直接抵达位于西坞村的家中。
刚到家他就开始做饭,几乎将时间利用到极致。
今天中午的菜很简单,主要还是为了节省时间。中午的菜是清蒸鸡和清蒸萝卜,主食是米饭。
江南地区,人们常说的“吃饭”
,吃的不是面条或者包子这类面食,而指的是米饭。
谢一天中午的饭菜是最方便的方式。土灶台烧饭,饭架子上面蒸鸡和萝卜,等米饭熟了之后,鸡和萝卜也都熟了。
和鸭子不同,鸡肉质更松嫩,也更容易烧熟。这样蒸鸡可以保留鸡最原始的鲜味,最大限度保留鸡肉的营养。缺点在于不太好控制火候,容易蒸过头使得肉质偏老。
可对谢一天来说,他只要方便就行了,他现在急着去山里,所以没那么多功夫去精心烹制了。
饭烧熟后,闷一会儿,再打开锅盖,将半只鸡切块装盘,再蘸点生抽,就是普通白斩鸡的吃法。
谢一天喜欢在酱油里加点醋,他喜欢酸的味道。
至于萝卜,加点生抽和麻油,搅拌均匀,你可以感受到被霜打过的萝卜的甜味,比炒着吃更显得原汁原味。
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