三藏小说

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第30章 石磨肠粉（第2页）

她直接画了图纸，去隔壁找了顾清明，拜托他帮忙打个箱子。

长方体状的箱子，里面做了四层屉笼，这是苏清虞根据后世的肠粉机做的设计图。

顾清明看了一眼，没有太大的难度，需要的材料也可以到山里去砍树。

苏清虞确定了时间以后，就先回去了。

顾清明也提着刀进山里去砍树给苏清虞做肠粉机去了。

苏清虞回去以后，找了个锡纸的锡盘，这个是平时做糕的时候用的工具。

不过也能够暂时拿来蒸肠粉，她主要是想要试试看纯米浆做出来的口感跟加生粉的有什么区别。

粉浆做了两种，一种是纯米浆的，一种是加了一定比例生粉的。

苏清虞生火，锅里放了水，水烧开以后，才将锡盘放进去，刷了一层油以后，用勺子倒进去一勺的粉浆，让粉浆均匀的摊平在锡盘上，然后撒葱花，放切好的腌制好的瘦肉，最后盖上锅盖。

两分钟左右掀开锅盖，锡盘上的肠粉已经熟了，淡淡的香味也散出来了。

苏清虞将锡盘从锅里拿起来，用早就准备好的用木头做的刮刀将肠粉从中间划开以后，刮出来。

纯米浆做出来的肠粉，色泽偏白一点，看起来质地细腻，上面泛着淡淡的一层油光。

苏清虞放到一旁，再次的将锡盘放上锅里，用了另外一种粉浆，如法炮制。

很快第二份的肠粉也出锅了。

苏清虞将熬制好的香菇酱油浇了上去，端去给顾祯鸣和顾母先尝尝味道。

加了生粉的粉浆做出来的肠粉，颜色更偏向透明一点，给人一种晶莹剔透的感觉。

顾祯鸣很顾母很认真的给她试吃。

“我觉得两种都很好吃，还有吗？”

顾祯鸣一口气吃完了自己那一份，然后眼巴巴的看向了苏清虞。

苏清虞嘴角抽了抽，看向了顾母。

顾母也同样看着她。

得了，她算是知道了，家里两位都是吃货。

她自己尝了一下，口感上确实是差不多，只是看起来的话，纯米浆做出来的，似乎卖相更好一点。

“那就纯米浆吧，等二哥把屉笼做出来了，我们再去卖了试试看效果。”

苏清虞直接拍板做了决定。

看顾祯鸣跟顾母都想吃肠粉，苏清虞干脆将现有的米浆全部都做了。

斋肠粉，鸡蛋肠粉，瘦肉肠粉都做了不少。