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饥肠辘辘地等了一会儿,在熊午良一行人的心目中像是过了一万年那么久……终于,在后厨的香气的折磨下,店小二重新钻了出来。
刚刚一直跟到了厨房的小黑也跟了出来,一边擦着口水,一边冲着熊午良等人微微颔。
这是饭菜里没毒的意思。
却见桌上——每人面前放着一陶罐鱼羊鲜、一叠葱白银鱼、半只白蒸鸡……在冬天的低温里散着微微的热气,实在诱人。
‘鱼羊鲜’前文已经说过——此刻众人面前的鱼羊鲜并没有装在铜鼎里,而是装在陶罐里面,自带民间风情。
至于所谓葱白银鱼,亦是楚国的一道名菜。
这银鱼,指的是云梦泽里特有的一种小鱼——最长不过区区一两寸,通体细长,银白晶莹、柔若无骨。这种银鱼通常成群游动,密密麻麻。
渔民用小网洒下,若是方位正确,又正赶上鱼群,便会收获极丰。
这种小银鱼是很便宜的肉食,在楚国的市场上价格低廉,就算是以前最困窘的贫民,隔三岔五也能搞些银鱼来打打牙祭。
云梦泽中的小银鱼取之不尽用之不竭,周边的农人在做完了农活之后,总会客串一下渔夫——捞些小银鱼出来,烘烤之后用细干草穿起来,挂在架子上风干晾成鱼干,家里有条件的,还会在上面抹盐巴,就更不易腐坏。
遥遥望去,一串串银鱼干晶莹剔透,是安居乐业的象征。
至于‘葱白银鱼’,则是将小银鱼清蒸,若是用的银鱼干,则要先泡温水……然后沥出水分。再将葱姜等调料下入热锅之中,用油煎香,然后与银鱼一同入鼎,充分搅拌,撒上盐粒……若是宫中来做,还要加些糖,口感更加鲜美。
民间的做法或许要简单些,但也是一道家中常做的好菜。
……
众人又冷又饿,顾不上再多说什么了。
启动!
熊午良自从数年前那次出使秦国以来,自感喝酒误事,几乎就再没有喝过酒……现在是在自己的地盘上,再加上兴之所至,于是命店小二端来两个酒坛子。
楚国的黄酒,口感醇厚绵长,香味浓郁。
熊午良和小黑各执一坛,推杯换盏……
“……是以楚国虽有强盛之象,却不过是昙花一现罢了。”
门外,传来了由远及近的谈话声。随后便见两位年轻的男子踱步进来,为正说话那人瞥了一眼熊午良这边,然后冲着店小二大声招呼道——
“店家,楚国好酒好菜,快上!”
这人一口浓重的齐国口音,咬字很重;边上那人则是赵国人,型怪异,看上去像是个胡商。
“得闻兄之高见,不虚此行。”
那胡商看上去一副蛮戎的模样,嘴里的话倒是文绉绉的:“请段兄再详细说说,为我解惑。”
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