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崔勝民筷子停在半空,菜「啪嗒」掉在桌上,他看著葉蘇眨兩下眼,以為自己聽錯了,「開、開飯店?」
葉蘇點點頭,「對啊,開飯店。」
崔勝民愣怔地看著葉蘇,又左右看看其他人,「嫂子真會開玩笑,你瞅瞅咱這兒的飯店,都是國營的,個人開的小飯店,人也不認啊。」
「出來吃飯就圖個色香味俱全的飯館味,只要味道好,價格實惠,不怕沒人認。」
她看向另一邊的櫃檯,幾個穿白色大褂的服務員正在閒聊,不時發出嘻嘻哈哈的笑聲。這個年代的單位只要是掛上「國營」的名號,都有種至高無上的優越感。體制內的人捧著人人稱羨的「鐵飯碗」,干多干少,干好干壞,都一樣享受國企的福利待遇,因此多數人缺少鬥志和活力。這樣一群缺乏活力的職工充斥在國營單位中,單位自然也活力不起來。
雖然國家倡導改革,可國企體制上的弊端卻不好撼動,若不是仰賴國家的扶持,在開放浪潮的衝擊下,國營企業還真是沒什麼競爭力。
「就拿這國營飯店來說吧。」葉蘇隨手指了指桌上的菜,「也就是這年頭沒幾個私人飯店,不然就憑這裡乏善可陳的菜色和口味,還不是分分鐘被拍死在沙灘上?」
顧平聽得認真,客觀道,「雖然咱們這兒沒有私人飯店,但是賣餐點的流動商販卻不少,我看生意都還不錯。」
他這麼一提,顧安也想起來了,「還真是,我回來這幾天就遇到過賣包子油條的,還有扛著扁擔賣餛飩水餃的,客人來了,扁擔一放,攤開就是爐灶,另一頭就是桌子,可方便呢。」
阮鋒也思忖著說:「私人飯館現在確實少,正是因為這樣,才要做第一個吃螃蟹的人,如果等別人都做了你才開始著手,沒準就喪失先機了。」
「對,沉錨效應。」葉蘇打了一記響指,「消費者很容易受第一印象和第一信息支配,所以搶占先機很重要。」
顧平愣了一下,轉頭看她,「什麼效應?」
「啊?」葉蘇也愣住了。
她剛才就是突然想起了這麼個名詞,順口就說了出來,還真是嘴在前面飛,腦子在後面追,這會兒也只好簡單解釋一番,「意思就是……某種觀念或者事物,就像、就像第一個固定在海底的船錨一樣,更容易被人先入為主的選擇。」
說完趕緊閉上嘴,心道以後說話可得小心點,得儘量避開那些與這時代不符的時髦詞。
「沉錨效應。」顧平重複這個詞,若有所思地垂眸,沉吟須臾,不知想到了什麼,微不可查地點了點頭。
顧安此時看葉蘇的眼神充滿崇拜,就差呲呲冒星星,「嫂子,你知道的真多!真厲害!」
葉蘇:「…………」
幾人說的熱鬧,崔勝民也就隨便聽一聽,開飯店哪那麼容易?葉蘇那家門面房就花了一千多,他要是開飯店,肯定也少不得一千。
還是攢錢娶媳婦吧。
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