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第四十四回 事必躬亲（第3页）
三姑娘问。
江嬷嬷应是，这会取了一张面皮铺着：“这面皮便是用大米水磨成浆蒸出来的，方才要姑娘们搅好的馅，现便可放面皮上，记得...分成五六份便可”
江嬷嬷随手一抓，将那搅好的馅放在面皮间，又给包成一方块形，呈给姑娘们瞧：“呐，这便成了”
姑娘们一瞧便又动起手来，江嬷嬷也下去给仔细教着包。
大姑娘与五姑娘包得最是好看，知书姑娘次之；三姑娘包得是歪歪扭扭的，但不会漏馅，倒是六姑娘与七姑娘是漏了馅，且面皮还破了...
“做任何事，都不能心急，且要稳静心，仔细给做好”
江嬷嬷给六姑娘重铺上新的面皮，将原来破了的面皮换了，将那馅料给倒在新面皮上。
“姑娘且看好...先是从下方先给翻上，再左再右...再给翻，好压着将三方都散不开来，再翻，将面皮都给翻上”
江嬷嬷仔细给教着。
六姑娘与七姑娘一脸认真的看着江嬷嬷：“再给这抹点油，这番便不会散开来，且记得放盘的时候，得这么放，才不至于全给开了”
六姑娘与七姑娘同步点头，这会也重新试了一遍。
“待油热，方可下锅煎炸着，炸至金黄，稍鼓包，方可捞出”
江嬷嬷将那做好的放在一个盘子上，接着又取了另一张面皮包着。
姑娘们很是认真的将那碗中的馅都给包完了，有些包了五个，有的包了六个，唯独三姑娘的包了七个，这也因她鱼露倒多了，才又抓了一把绿豆瓣给放下搅着...
几个女使将姑娘们及嬷嬷做得都给端了下去，让后厨的给煎炸了。
这会姑娘们可算可歇歇手，吃吃茶了。
“嬷嬷，这大至得多久才可吃呀，我已经等不及了，那可是我第一次尝试做点心”
六姑娘一双眼睁得老大，满脸期待。
江嬷嬷吃着茶，笑道：“油热，大至半柱香不到”
六姑娘与七姑娘高兴坏了：“可太好了”
......
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