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第87章 回锅肉（第1页）
傍晚时分，当王平安和杨璐先后到达地方之后，看着早已等候在广场上的6老六和那些穿着统一马甲的几个大爷和大妈，王平安都惊了。“六哥这是整了个团队出来？”
“嗯！做大做强！再创辉煌！”
6老六凑了过来，笑呵呵的给王平安递过来一整盒的华子。
“当然！这一切的前提，都是建立在你这摊子火爆的基础之上。老王加油！以后我能不能财，可就全都仰仗你了啊！”
听他这么说，王平安当即看向身边的杨璐。“这又是你给他出的主意？”
“嗯！那是必须的！璐姐现在可是我的创业导师，指路明灯啊！”
6老六一脸的谄笑。
杨璐也是笑着点头。“还是六哥聪慧，一点就透，举一反三……”
看着两人当着自己的面，在这里商业互吹，王平安看了看手里的香烟，果断丢给6老六。“去！给我换两盒23溪去！我就喜欢劲大的，这华子太柔，我抽不惯。”
“好嘞！王哥你稍等！我这就去给你买去！”
6老六应了一声，扭头就跑，临走的时候，还不忘一把抓回王平安手里的华子。
他不抽，可是别人抽啊！
王平安也是笑笑，把那些绿豆水和绿豆汤先给搬进餐车里面打上空调凉着，这才进入餐车开始操作起来。
拿出已经用生姜、葱结、花椒吊汤，煮到六成熟的当天宰杀的新鲜猪五花，并且已经全部加工成肉片的五花肉。起锅烧油，投入锅内开始小火慢炒。
之所以要用五花肉，也是为了保证做出来之后的口感，要不然的话，全是瘦肉，就会太焦，而肥肉太多的话，则会太油腻。五花肉肥瘦相间，做出来刚刚好！
看着锅内的肉片开始卷，王平安当即加入已经剁细的郫县红油豆瓣，混合熬炒。
随着锅内的肉片已经开始形成一个个打卷起来，形成灯盏窝的模样，豆瓣酱那特有的色泽和味道也已经开始深入肉片之中。
王平安这才开始加入早已经备好的辅料，青红椒片和斜切刀的青蒜苗，改为大火翻炒，同时开始调味。
“当当、敲！当当、敲……”
熟悉的旋律声开始响起，菜香味也开始不停的朝着四周蔓延开去。
“受不了了！太香了！今天不管说什么，我也要出去吃！”
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