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腊肉腊肠腊排骨（第1页）

竹伊带着族人忙前忙后，分割好的肉堆成了小山。

内脏等不能放置太久，竹伊准备这两天把内脏消耗掉。在族中陆续吃了几次毛血旺以及卤煮后，大熊猫们纷纷接受了臭臭的肥肠做出来会很好吃的现实。白竹这个肥肠狂热爱好者甚至已经可以面不改色地端起一大盆肥肠去下游清洗了。

肉自然是需要想办法储存的，竹伊准备做些腊肉和腊肠来。她掰了掰手指，按顺序一一指派大熊猫们投入到劳作之中。

“族长和青带上最爱吃肥肠的几人一起去河边清理内脏，阿爹你带着几个人做出几个架子来，要大一点高一点的。阿林你带着采集队的大家把肉分成胳膊长的肉条，排骨也分成同样大小，再炒些花椒八角盐来抹到肉上腌制起来。”

“阿娘你和青叶带着南和棕耳他们在近一点的地方一起收集些树枝来，最好是松树和柏树。”

“大河，你带着川他们一起把其中五分之一的肉混着辣椒和葱姜果剁成肉末，再找阿草把花椒八角盐加进去，盛在陶盆里。”

说完竹伊又不放心地补充了一句，“剁辣椒的时候一定一定不要揉眼睛！”

说完竹伊顿了顿，笑吟吟地冲着大熊猫们眨了眨眼，“我保证，这次做出来的也很好吃哒。”

听到会有新的美食出现的大熊猫们顿时打起精神来，迅速而亢奋地投入到被分配的工作中。

眼前的大熊猫们一片热火朝天，竹伊欣慰地笑了笑，准备开始做腊肠需要的肠衣。糟了！竹伊一拍脑门，我竟然忘了告诉族长把小肠剩下来！

竹伊抱起一个陶盆，快速朝着白竹他们的方向赶去。

白竹和青几个人此时已经到达下游边，正捂着鼻子将大肠从内脏中扒拉出来，准备清洗。

青蓦然叹气，“那么好吃的肥肠怎么会这么臭哇！一想到这里面的东西这么臭，都有点不想吃了。”

白竹看了青一眼，随口接道：“不想吃可以给我。看在咱俩的交情份上，一会儿你那份我就忍痛帮你解决了吧。”

青急忙摇头，热泪盈眶地擦了擦眼睛中不存在地泪水，坚定地握住白竹的双手，“好族长，我愿意独自承担这份痛苦。”

一旁的山静静地看着这两人表演，目光突然一定，看了看青的双手，迟疑道：

“青……那个，你……手是不是刚碰了里面的屎还没洗？”

二人同时默了默，目光缓缓地下移，定在青的双手上。

“呕……”

竹伊的到来打破了两人此起彼伏的干呕声，两人不约而同地擦了擦嘴，直起身来，试图装作无事发生的样子。

“青，你……你的手还是没有洗……”

，山颤抖着声音道。

竹伊看着青忽然急匆匆地起身，跑到一旁，倒也没有太过在意。坐到白竹身旁，将小肠挑了出来，一边用刀刮掉浆膜层与肌肉层，留

下薄薄的肠衣，一边提醒白竹和山跟着她先把肠衣整理出来，一会儿她要用到。

等到竹伊抱着一陶罐的肠衣回到山洞时，力大无穷的大熊猫们已经将肉馅剁好，正在帮着阿林等人往肉条上糊盐。

抹好盐的肉条用藤条穿起，挂在锋做出的架子上，被扛到洞口通风处吹干。

竹伊环顾了一周，叫来大河和另一个族人，按照她的手法将肉馅塞到肠衣中。这里没有专门用来制作腊肠的机器，只能靠手工塞制。待到一整根肠衣都被肉馅塞满时，竹伊取来几根藤条分割成短短的几根，在腊肠每隔大约两掌的长度扎上一个绳结。

肠衣内里的空气在受热时会膨胀，如果不采取任何措施，肠衣很有可能炸裂开来。竹伊取来两根细细的骨针，在肠衣上扎出几个小洞来，将处理好的生腊肠也悬挂到架子上风干。

等到全部的肉以及腊肠处理完成，霞带着幼崽们抱着树枝也已经回来一会儿了。

竹伊累的不想抬手，看看一旁忙活了半天依旧生龙活虎的族人们，深深叹道，幼崽和成年兽人的体力差距真的好大。

她干脆坐在那里，指挥着依旧精力充沛的大熊猫们，将架子搬至火塘上方。霞和幼崽们带回来的柏树枝也被扔进火膛中，柏树枝的清香会在烟熏过程中逐渐浸入肉中，赋予腊肉别致的风味。