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多少人横跨大半个华国,一掷千金,就为了品尝一口他的手艺呢。而且不说别的,他这手艺可是从祖上传下来的技术,几百年前那可都是御厨的配方。就算放到了当代,也只有那些社会上流人士才配让他亲自服务。
他们竹苑可不是什么给平民老百姓做慈善的快餐店,他们主打的就是高端,优雅,上档次。
至于那地摊烤鸭?嗤。
老宋打心眼里看不起那种廉价又不卫生的小本生意,虽然都是厨师,但厨师也分三六九等,像那种路边摆小吃摊的厨师,给他们提鞋都不配。
但现在,不知道上司的什么疯,竟然要他堂堂老宋骑着三轮车去门口卖烤鸭?
凭什么啊!
虽然心里一百万个不情愿,但老宋嘴上却叹了口气,制止了徒弟们的抱怨,说:“算了,别说了,事已至此。最近竹苑的业绩下滑,确实我们也有错。”
话虽如此,但他脸上的皱纹耷拉着,满脸‘被小人冤枉了的世外高人’的模样,
几个徒弟更是群情激奋起来,甚至有人想直接去找上司理论:
“师傅,我们这就去找胡经理说去,我们才不要去门口摆摊!”
“是啊是啊,怎么能这么委屈您呢。”
老宋和徒弟们之所以在准备着三轮车出摊,是上司直接要求的。
最近几天,竹苑的业绩并不理想。
竹苑是会员制私房菜,主要靠几个高级客户盈利,那几个客户在京圈里都是有名头的。但最近几天,以穆明秋为,陆陆续续有许多客户取消了在竹苑的会员,而且原因都跟竹苑的烤鸭有关。
像是穆明秋少爷,取消会员的时候更是直接说了:“你们的烤鸭那么难吃,完全比不上外面的地摊烤鸭!”
上层们坐不住了。
以这个势头下去,竹苑如果不再做出改变,后果将难以想象。
于是……也不知道哪个小天才一拍脑瓜,想出了这么个主意:
既然门口的地摊烤鸭生意好,甚至连穆少爷都被吸引过去了,那他们竹苑也派主厨去门口摆摊吸引客人,不就成了?
这就是老宋等人会在这里往移动式烤炉里塞鸭子的原因了。
徒弟们都愤怒地抱怨着,老宋不想去门口摆摊,他们更不想啊。
他们之前跟老宋拜师学艺,憧憬的就是作为被万人追捧的名厨,轻轻松松颠颠勺就有大笔钞票进账的日子,才不是为了去风吹日晒摆摊呢:
“还说什么最近业绩下滑,尤其是烤鸭的订单数量剧减,那不是因为他们服务态度不行吗?跟您有什么关系。”
“您的烤鸭,就是全天下最美味的烤鸭,他们卖不出去,是他们的营销手段不行……”
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