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“要蒺藜和菖蒲。”
好在不清醒的秦公子也不轻易叫人占便宜,牢牢记住贴身的事还得蒺藜和菖蒲来。
“好。”
周肆笑着把人交给两个在一旁忧心忡忡看着的哥儿,自己去桌上布菜。
管事心细,大抵是知道他们一路舟车劳顿过来,胃口还未恢复,也不叫人做什么大鱼大肉的腻菜,除去一些清爽开胃的前菜,都是清淡口味的菜色,尤其正中间的鱼碗,是一道看着清汤寡水的菜汤。
可若仔细一闻,便能闻出那白水似的清汤里吊了不少好东西,这可是蜀地正经名菜——开水白菜,寻常酒楼压根做不出来,也不晓得管事哪里寻来的厨子,能准备这样一桌宴席。
“先喝汤暖暖胃。”
周肆听到脚步声,知道是收拾妥当的秦公子过来了,用手里的碗从鱼碗中盛出高汤,像是白水一般的高汤丝毫不会叫人觉得油腻,先吃过一碗,正好开胃。
秦绥之也算是见识过许多吃食,尤其京城繁华,各地的美味佳肴也都叫人收拢来,许多做地方菜的好手也都叫官宦人家收拢来,办酒宴时也好充充场面。眼下的开水白菜是蜀地名菜,极受皇家人喜欢,常在国宴上赐给臣子,他也有幸尝过。
白瓷勺轻轻搅和碗里清澈的高汤,单是见高汤澄澈,就知这道开水白菜的厨师功夫极高,江远府离蜀地极近,有这样善蜀菜的名厨很正常,只是不晓得这名厨是专程请来做菜的,还是周大当家已经收拢到手底做事。
“味道如何?”
周肆没有美食家的金舌头,只能吃出好吃和不好吃,眼下这道开水白菜他可品鉴不了,毕竟从前也没吃过。
“极佳。”
几乎比的宫中御厨的手艺,半碗高汤暖胃,叫秦绥之逐渐知饿了,手中长筷也往几处碟子里取菜,只是他打小养出细嚼慢咽的习惯,也不会因为饿了便不顾。
这样的习惯也影响一惯吃饭雷厉风行的周肆,叫他同秦公子吃饭的时候不得不放慢些速度,不然秦公子那边岁月静好,他这厢弄得跟行军打仗似的,显得粗俗。
菖蒲蒺藜是不跟他们一同吃,若是屋里只有公子,他们放肆些和公子同吃也就罢了,要是跟周大王在一个饭桌上,吓都吓死了,哪里还有心思吃饭。
所以这段时日只要周大王和公子一块吃饭,他俩都是去厨房吃的,眼见着公子越发纵容周大王乱了规矩,自小同公子长大的蒺藜菖蒲哪里还不知道公子的意思,若不是没有老爷和大少爷的信,他们二人只怕要叫周大王一声姑爷了。
“明日铺子就能腾出来,可想到法子接近江远府的几个世家?”
周肆不喜欢食不言寝不语,他无论上辈子还是这辈子都长于人间烟火,规矩远没有热闹重要,根深蒂固改不得。
不过绥之不喜,他也不会勉强人答话,自顾自说话也不会叫脸皮一惯厚的周大当家不自在,反正以绥之的记忆力,待饭菜吃完,是能一口气答完他问的所有话。
这回也是,秦绥之夜里吃七分饱便不用了,余下的饭菜都交给周肆处理,这时候就是周肆埋头苦吃,他慢条斯理的回话。
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