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第五十九章 开一家餐厅（第3页）

她漂亮的眸子望着叶辰，表情认真，只是声音还是有些小：“叶校长，您的学生，不可能一直在食堂做大锅饭。”

“因为我听我们家厨师说过，对于，一开始做大锅菜，的确能提升厨艺能力，提升对于火候，食材，配料的把控力。”

“但不能一直做。”

“因为做大锅菜太久的话，那很多习惯就改不回来了，未来做精致菜品的水平，会不自觉的下滑很多。”

“所以，贵校学生第一年可以在食堂做大厨！”

“但第二年，就不建意继续留在食堂了。”

“大二学生实践，更应该以小炒等精致菜品为主，他们最适合实践自身水平的地方，应该从食堂换到饭店里面去。”

说着，路静仰头望着叶辰，精致的五官搭配上眼角的泪痣，让人不由自主的就被吸引。

而叶辰闻言，倒是微微挑了挑眉毛。

路静说的是对的。

大锅饭的确能提升厨艺。

但不能太久。

否则就会因为一些大锅菜的特殊习惯，影响到做小炒的水平。

学院的厨艺大师都说过这句话。

叶辰已经准备等新学年后。

给新生三个月时间学习。

随后就让新生逐渐替代老生。

不过，老生可能未必愿意放弃兼职食堂大厨。

毕竟食堂生意火爆的离谱，每个月都能让他们的零花钱多一两千。

毕竟由俭入奢易，由奢入俭难。

不过叶辰也早有准备。

那就是打算开一家小灶食堂。

让大二学生在里面兼职厨师，做精品菜。

定价可以提高一些。

但以如今学生的消费力，问题不大。

有高要求的学生，就可以去小灶食堂吃饭。

而且现在还有很多社会人员跑来学校食堂吃饭。

他们消费力更高，到时候也可以去小灶食堂吃饭。

生意肯定依然火爆，根本不会缺客人。