三藏小说

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第80章（第4页）

几人迫不及待地伸了筷子。

一块大肠入口，兴奕铭惊喜难掩。

他嗜好美味又荤素不忌，别说大肠这等下水，就是猪脑花都吃得面不改色。

算起来他吃过爆炒的、冰糖的、脆皮的，但秦夏端出来的这一盘，却是连他也是头一回尝到。

很难用简单的一个字、一个词形容这道菜，因为它的口感是层层递进的，每一口都能尝出不同的感觉。

虽不知九转大肠为何名为“九转”

，但就其口感而言，倒还真是转过了好几个弯。

随之其后的“东坡肉”

，更是使人赞叹不断。

“我已许久没见过炖得这么漂亮的肉。”

桑成化捋了捋短须，仔细瞧着伙计拿着勺子分出来的肉块。

色泽红亮如玛瑙，肉皮晶莹，半透若脂，其下肥瘦层叠相间，筷子一戳就烂，甚至可以用勺子挖着吃。

“小二，此菜为何名为‘东坡肉’，可有什么典故？”

这问题可难不倒邱川，他早就在迎这桌客之前，把掌柜说的每道菜的典故、特别的食材记得滚瓜烂熟。

于是在座几人，就听邱川绘声绘色地讲了一个前朝“东坡居士”

的故事。

听罢几人都纷纷笑开。

席上一方脸掌柜道：“这食肆的掌柜看着年轻，倒是很有些手艺和见识在身上，居然连这等野史故事也晓得。”

随后又率先给邱川掏了赏钱。

“小子，这是赏你的，我看要是你哪日不在此处当伙计，倒是可以去茶馆说书嘞。”

这掌柜姓肖，他一年里有大半年跟着自家商队四处跑，难得年后还没动身，让兴奕铭抓了个正着。

一个人打了赏，剩下的人自也不会甘于落后。

邱川赚了个盆满钵满，反复谢了恩后才退到门外。

门一开一合之间，肖掌柜鼻子动了动。