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第58章 酸菜鱼（第3页）
张玉兰把平平安安抱到怀里，“我打算做酸菜鱼，我腌的酸菜不错，改明儿送妹子你尝尝。”
江苗听到酸菜就忍不住咽了咽口水，好久没有吃到这么刺激味道的菜了，看张嫂子这自信的模样，就知道她厨艺一定很不错。
“嫂子，你什么时候做呀，我能不能去看看，教教我。”
江苗打算去学习学习。
“晚上吧，他们都晚上回来，这有啥的，妹子你下午来找我就行了。”
，学校午饭都是学生、老师自己带，或者交钱给学校，从部队食堂送过来，怕午休时间不够，反正两边离得也近。
*
“嫂子，我来找你了。”
，到下午了，江苗很虚心的拿了笔和本子，身后跟着平平安安两个小尾巴来张玉兰家请教做菜。
“妹子来了，我正巧刚杀完鱼，还没开始。”
“嗯，我来学习学习嘛。”
江苗让平平安安就在院子里玩随便帮忙看看隔壁吴阿姨什么时候回来，自己跟张嫂子进厨房。
“咚咚咚”
“妹子，把鱼头砍下来，鱼骨放一边，鱼肉切片，用料酒，还有葱姜水还有一小把红薯粉，抓匀腌一下。”
江苗赶紧在小本本上记好，“嫂子要腌多久呀？”
“嗯，这个我也没记过，看你自己吧。”
江苗看张嫂子从一个大坛子里掏出一大把酸菜，隔好远就闻到一股酸味，江苗被熏的流口水：“嫂子，这是你自己腌的酸菜？”
“嗯，等会你拿坛子来带点回去尝尝，我老家那边刚怀孕的姑娘就喜欢我腌的酸菜，下饭。”
江苗看着酸菜菜点头，怀孕什么的直接没听到。
张嫂子把酸菜切段，和葱姜蒜一起放入油锅炒香后，倒鱼头、鱼骨，加一瓢清水，烧开，鱼骨煮一会，把豆芽、莴笋倒进去，煮熟用漏勺捞到大洋瓷碗里。
“妹子，你记的放鱼片一定要用小火，不然就肉老了。”
江苗记重点，想好麻烦，要不还是等周三毅回来告诉他让他做吧，我记菜谱，他来做，嗯很公平。
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